4類食品讓你百病不侵

有些朋友體弱多病，經不起風雨，更容易受到疾病的侵襲。他們該如何提高免疫力，與疾病抵抗呢?公道的飲食能增強人體的免疫力。如多食雞蛋豆類補足優良蛋白、吃水果補充多種維生素等等。

有些朋友體弱多病，經不起風雨，更容易受到疾病的侵襲。他們該如何提高免疫力，與疾病抵抗呢?公道的飲食能增強人體的免疫力。如多食雞蛋豆類補足優良蛋白、吃水果補充多種維生素等等。

雞蛋豆類補足優良蛋白質

蛋白質是人體免疫系統的關鍵物資，抗體的本質就是特殊功能的蛋白質物資。所以，我們必須保證從食品中常常攝取1定量的優質蛋白質。優良蛋白質主要來源于奶類、蛋類、魚蝦類、瘦肉和大豆及制品。

專家指出，動物蛋白中，牛奶、蛋類中的蛋白質是最好的，因此要養成每天堅持喝牛奶、吃雞蛋的習慣。而在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，平日要多吃豆制品，如豆腐、豆皮、腐竹等。如果您家里有豆漿機，無妨將多種豆類一起放入，這樣打出來的豆漿既美味又有不可替換的營養價值。

此外，菌類也是重要的提高免疫力的物質，它們含有的菌類多糖就是提高和保護機體免疫力的有效物資。市場上隨處可以買到的牛肝菌、金針菇、蠔蘑、冬菇、香菇，不但口感好，而且含有豐富的營養物質。其中蛋白質的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。

同時專家提示，補充蛋白質“適當”一樣重要，過量攝入，也會傷害機體免疫力。由于過量攝取大魚大肉，反而增加了胃腸負擔，影響蛋白質吸收和充分利用，也影響其他營養素的吸收利用。各種營養素要相互配合，互相制約，共同保護和提高機體免疫力。