最有夏天感覺的清爽飲品椰汁芒果西米露

發(fā)布時(shí)間：2020-04-13 17:39:08

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“這道清新宜人的椰汁芒果西米露就做好啦！看著是不是很有夏天的感覺？

因?yàn)槭鞘⑾臅r(shí)節(jié)，芒果與椰汁最好事先冰過，和冷藏過的西米相混合，喝起來才特別涼爽喲！”

食材明細(xì)

主料

椰汁一瓶芒果兩個(gè)

輔料

糖 20克西米 100克

甜味口味煮工藝廿分鐘耗時(shí)普通難度

椰汁芒果西米露的做法步驟

原料：椰汁一瓶、芒果兩個(gè)、糖20克、西米100克。

西米在冷水中浸泡30分鐘左右。

濾干水份后，倒入煮沸的開水中。

等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，直至西米呈半透明狀（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會(huì)粘鍋底) 。

倒出濾干水分，然后過冷水沖洗至不沾連。

再煮一鍋水，等水再次沸騰時(shí)，倒入西米，等到再次煮沸時(shí)加入冷水，如此反復(fù)兩次，直至西米煮至完全透明時(shí)關(guān)火。

將煮好的西米撈出泡入一大碗涼開水中，放入冰箱冷藏1-2小時(shí)。

食用時(shí)取適當(dāng)煮好的西米，濾出水份后置于杯底。

加入適當(dāng)白糖。

倒入椰汁攪拌均勻。

芒果去皮去核切成小丁。

放入杯子最上層即可。

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