吃螃蟹為何不能喝啤酒吃螃蟹喝啤酒會(huì)中毒

一般情況下，很多人在吃螃蟹的時(shí)候都會(huì)喝酒，然而，啤酒不是很好的搭配。吃螃蟹喝啤酒會(huì)容易引起身體不適，不利于身體健康。下面讓我們具體來(lái)看看吧！

吃螃蟹為何不能喝啤酒吃螃蟹的時(shí)候如果搭配啤酒的話是非常容易引起尿結(jié)石的，啤酒含大量的維生素B1，螃蟹含有大量的嘌呤和甘酸，維生素B1是增進(jìn)這兩種物資分解的強(qiáng)效催化劑，因此，吃螃蟹時(shí)喝酒會(huì)引發(fā)這兩種物種短時(shí)間大量的分解，在血液生成大量的尿酸，容易生成尿酸鈉、尿酸鈣等，若不能及時(shí)完全排除，會(huì)構(gòu)成尿路結(jié)石或痛風(fēng)。這類(lèi)病人嚴(yán)重時(shí)，滿身紅疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，沒(méi)法行走。

而且啤酒和螃蟹都屬于寒性食品，兩種不宜一起食用，特別是脾胃虛寒的人更是不能這樣吃，極易引發(fā)腹瀉。

吃螃蟹喝啤酒會(huì)中毒嗎不會(huì)中毒的，不過(guò)，海鮮和啤酒一起吃容易通風(fēng)。除螃蟹，吃其它海鮮的時(shí)候也最好不要同時(shí)飲用啤酒，可先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。另外，如果喝啤酒吃了螃蟹要趕忙大量飲用開(kāi)水，及時(shí)將尿酸排出體外。還有，吃海鮮的同時(shí)，盡可能吃些富含維生素A、C、E的蔬菜、水果，減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。

螃蟹是可以和白酒一起吃，但是不能喝啤酒一起吃，這個(gè)要注意。

吃螃蟹配什么酒比較好1、黃酒吃螃蟹的最好搭配自然是黃酒了，黃酒本來(lái)就是有活血暖胃的功效，加上螃蟹的性寒，多吃易傷胃，黃酒正能中合了這一點(diǎn)，所以在吃螃蟹的時(shí)候喝黃酒能去除身體內(nèi)的寒氣，而且黃酒甘醇的性質(zhì)和螃蟹鮮美的性質(zhì)口感上也及為相配，黃酒的甘醇和消除吃螃蟹帶來(lái)的腥味。

2、白葡萄酒如果沒(méi)有黃酒的話，螃蟹搭配白葡萄酒也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，且白葡萄酒具有一定的殺菌效果，吃螃蟹喝白葡萄酒不容易發(fā)生海鮮過(guò)敏反應(yīng)，并且葡萄酒味道甘甜，能中和螃蟹的調(diào)味料的味道，同時(shí)又不失螃蟹的本來(lái)味道，使螃蟹口感清新自然原味濃郁。

3、白酒白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、促進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕盈并有御寒提神的功能。

不宜和螃蟹一起吃的食品1、柿子螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)，而在柿子中則含有鞣酸，如果兩者相遇，就會(huì)結(jié)合成為鞣酸蛋白，不容易消化。如果過(guò)量食用的話，還會(huì)致使食品滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。

2、茄子蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物藥性同屬寒性，如果一起吃，腸胃會(huì)不舒服，嚴(yán)重的可能致使腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食。

3、花生花生中含有大量的脂肪，其含量高達(dá)45%.可以說(shuō)花生是屬于油膩性食品的，如果與寒冷性的食品一塊食用的話，就會(huì)致使出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象。因此螃蟹不能與花生仁不宜同時(shí)進(jìn)食，腸胃虛弱之人，尤應(yīng)忌之。

4、梨在吃螃蟹的時(shí)候一定要注意，千萬(wàn)不要和梨一塊食用。梨的性質(zhì)屬寒，螃蟹亦冷利，如果二者一塊食用的話將會(huì)非常傷腸胃。

5、泥鰍在《本草綱目》中記載：“泥鰍甘平無(wú)毒，能暖中益氣，治消渴飲水，陽(yáng)事不起。”可見(jiàn)其性溫補(bǔ)，而蟹性冷利，其功能與泥鰍的功能正好相反，因此二者不宜同時(shí)食用，否則對(duì)人體的危害是非常大的。