雙孢菇堆肥配比及生產中的注意事項

雙孢菇堆肥配比及生產中的注意事項

雙孢菇堆肥配比及生產中的注意事項

一、雙孢菇堆肥配比。2003年，望都縣大力發展雙孢菇種植，農業局技術中心站負責全縣的雙孢菇技術指導工作，在下鄉進行技術指導過程中，我發現四種成功的雙孢菇堆肥配比。即主料分別為：麥秸、玉米芯、玉米秸稈、棉籽皮和麥秸的混合料。

一般栽培雙孢菇的原料厚度為20厘米左右，按每百平米用料量計算，主料與輔料配比。

上述四種堆肥的配比都是經過示范戶栽培試驗的，平均每平方米出菇20斤左右。

二、雙孢菇生產日程安排。南崗子村一些成功種植雙孢菇菇農的生產日程安排如下：

日期 工作安排 工作內容及要求

6月底-7月初 備料 備好各種原料、輔料

7月日 預濕 主料吃足水

7月日 建堆 高1.5，寬2米，長度不限

8月日 第一次翻堆 不大于80℃，里外上下倒換位置，拌透水。

8月日 第二次翻堆 同上，料干可適量加水。

8月日 第三次翻堆 同上，不用加水。

8月日 第四次翻堆 同上，顏色為深褐色。

8月15日前 菇棚準備 建好，翻地暴曬，用滴膜。

8月日 原料入棚 棚內消毒，滅蟲。

8月月2日 播種 料溫低于30℃。

9月日 發菌管理 通風噴水，防治雜菌和蟲害。

9月日 覆土 當菌絲發滿或即將發滿時覆土，不要過篩，土地不超過3公分為宜。

10月日 出菇管理 注意噴水通風。

11月日 秋菇結束 無菇后，清理床面，密閉。

第二年3月初 春菇管理 化凍后，每平方米噴1%石灰大水，有菇蕾后，加大噴水量，追肥。

6月初 春菇結束 當氣溫高于25℃時，雙孢菇停止生長。

三、雙孢菇生產中的注意事項

1、備料中的麥秸、玉米秸不能腐爛變質，牛糞盡量曬干，塊越小越好，以防產生石膏霉。

2、預濕時，麥秸上撒上白灰，吃足水：白灰可以破壞秸稈麥層的蠟質，以保證麥秸充分發酵。

3、建堆時，秸稈在最底層鋪厘米，然后，先加牛糞，再加輔料，以防輔料全部下滲。

4、建好堆后，堆溫最好在℃之間（南崗子村建堆后的第7天，堆溫一般為75℃）堆溫不可大于80℃，大于80℃噴水降溫，小于65℃的蓋塑料布增溫。

5、翻堆必須翻勻，下邊的翻到上邊，中間的翻到外邊。

6、菇棚準備，最好不用三年以上連作的菇棚，培養料入棚前必須做好殺蟲殺菌工作。

7、播種按每平米料面播種500毫升的菌瓶的菌種2瓶，菌種掰成花生粒大小，不可太小，一般采用撒播，可采取支架的立體結構栽培，可充分利用空間，播種時料的濕度以用手擠料，手縫中有水但不滴下為宜。

8、發菌期間，夜間前后通"過堂風"，白天遮草苫降溫。若料干，可適當噴百分之一的石灰水，料面濕度保持在℃，不可大于30℃；如發現有毛霉或石膏霉等雜菌時，可用磷肥面覆蓋，以防擴大傳染。注意防治螨類、紅蜘蛛，可用磷化鋁熏棚，對蟋蟀、螻蛄等，可用炒麥麩拌農藥預防危害；對菌蠅、菌蚊，可用布條沾敵敵畏掛于棚內見光處防治。

9、覆土：所覆土中摻入麥糠，麥糠必須用百分之一石灰水提前泡3天。覆土2.厘米厚，過薄出薄皮菇易開傘；過厚則出菇太遲，容易出大菇、地雷菇。土的濕度以手握土結成塊，手上有水印為適。

10、出菇管理：當覆土天左右，撥開土層看到土層中菌絲由原來絨毛狀變粗線狀的菌素時，開始噴結菇水，一般每平米噴水斤左右，在2天內分次噴水。

當菇蕾長到黃豆粒大時，噴出菇水，此時應多噴水，大通風，噴頭向上，不要把小菇噴死。水量以攥土成團且有裂縫為宜。

床面有很多菇，若空氣干燥，可噴維持水；也可向墻上或過道噴水，以保持棚內濕度。

10月20日后暖棚溫度為16℃時，應少噴水；晴天下午噴溫水，噴水時大通風，1小時后關小風口，晚上關閉風口。