楊梅酒的制作方法楊梅酒的功效與作用

【導(dǎo)讀】：楊梅具有消渴的功效，以它為原料釀造的楊梅酒可以預(yù)防中暑，很合適在夏季服用。那末楊梅酒要怎樣釀造呢？今天小編就來(lái)為大家介紹一下：楊梅酒的制作方法？楊梅酒的功效與作用。

楊梅酒的制作方法

原料：楊梅350克、白酒500克、冰糖100克。

做法：

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1、將楊梅用鹽水浸泡15分鐘后，用清水洗凈。

2、將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾干。

3、泡楊梅酒的廣口瓶清洗干凈并完全晾干。

4、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅。

5、把蓋子擰緊密封保存，陰涼、避光、室溫下15-25天就可以喝了。

6、楊梅酒開封后，要迅速分離果肉和酒。

楊梅酒的功效與作用

盛夏時(shí)節(jié)食用會(huì)頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時(shí)候，喝下即可止泄，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能。

預(yù)防中暑和消除輕度暑熱為主，不適于暑犯心營(yíng)、肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)等癥。

楊梅酒要泡多久才能喝

其實(shí)楊梅酒泡1個(gè)月左右就可以喝了哦。最多不超過3個(gè)月吧，也不是泡得越久越好的。最好的浸泡楊梅酒的時(shí)候是2-3個(gè)月，到了這個(gè)點(diǎn)，趕忙洗好杯子倒?jié)M一杯喝喝哦，或者喝之前先放入冰箱冰一冰，帶給你冰霜體驗(yàn)?zāi)亍?/p>

那么泡了很久的話，楊梅酒還能喝嗎？其實(shí)也是OK的，要是感覺風(fēng)味變了，畫風(fēng)有些不一樣的話，那還是建議不喝了吧。漂亮的楊梅酒色彩可是深紅色的呢，十分惹眼，飲酒的同時(shí)還能品味酸甜的楊梅，也是極好的。

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