大蒜是我們日常較為常見的一種食材了

繼任高旻寺第四十七代方丈 大蒜是我們日常較為常見的一種食材，大蒜的功效和作用你是否了解呢？大蒜的功效其實高于很多藥材，在中醫或者西醫上都有很重要的藥理地位。大蒜存在豐富的營養成分，同時食用的時候還是需要注意食用方法的。吃大蒜的壞處也存在，下面就一起來了解下。

吃大蒜的壞處一、吃大蒜的壞處

第一：吃大蒜會嘗試刺激性的氣味，食用后這種氣味會停留在口腔中，造成我們產生口氣。在社交場合這種口氣會對自己或者他人產生困擾，因此如果要出席社交活動，就不要再吃大蒜了。第二：吃大蒜的時候要注意控制食用量，大蒜會在口腔或者腸胃中產生刺激，如果腸胃虛弱的人食用了過多的大蒜，則會導致胃疼或者胃酸過多。二、吃大蒜的好處

第一：大蒜可以有效防癌，大蒜中的果膠可以降低結腸癌的發生率。大蒜對于癌細胞的生長活躍都有抑制作用，大蒜中的硒元素可以減低腸胃中亞硝酸鹽的含量，對于預防胃癌也很有好處。第二：大蒜可以增加食欲，大蒜中的烯丙基硫醚物質能夠刺激胃液產生，從而讓我們胃口大開。第三：大蒜有助于舒張血管，幫助我們的血液循環得到提升。常吃大蒜對預防血壓高也有效果。