糖醋番茄牛里脊牡丹花祝福天下的女士們貌美

糖醋番茄牛里脊牡丹花

唯有愛與美食不可辜負

糖醋牛里脊牡丹花，買牛里脊肉拳頭大小，2～3兩，切成兩個錢幣厚片，加鹽，料酒抓粘，泡一些蔥姜水，逐漸加入到牛肉中，抓勻腌制，腌20分鐘，起鍋，加炒菜油，小火，把牛肉均勻拍上玉米干淀粉，放入鍋中煎變色取出，鍋中加入番茄醬小火炒出紅油后加入水，繼續炒，這時用蠔油，雞汁，少許醬油，玉米淀粉加適量水，白醋，少許糖攪勻，加入到番茄醬中，炒開，把煎好的牛肉放入鍋中翻炒，把番茄汁均勻的包裹到牛肉上出鍋即可，牛肉軟嫩，口感像豆腐一樣，菜品酸甜適口，是一款佳肴。

牛肉是紅肉中最好的肉，富含肌氨酸，鈣質，是其他紅肉的含鈣量的4倍；牛里脊2-3兩，可以做一朵牡丹花。

切兩個硬幣厚片

加鹽，料酒抓粘，逐漸加入蔥姜水抓勻腌制20分鐘后，鍋中加適量油小火煎變色出鍋備用。

蔥姜拍碎，加入溫水泡蔥姜水

蠔油，雞汁，醬油，玉米淀粉，白醋，糖加入水調勻，先用小火炒番茄醬后把調好的汁放入炒勻，把煎好的牛肉放入翻炒，裹勻番茄汁出鍋即可。

制作好的菜品，軟嫩，酸甜適口，老少皆宜；花徑是蒜苗從中間用刀劈開，平面一面平鋪到盤子中，這樣比較服帖，葉子就是取自家中種植的綠蘿葉子作為點綴，這樣一款牡丹花造型的菜品待客比較喜慶。

福袋面點

愿女士們貌美如花，福氣滿滿.

闔家圓滿

本文相關詞條概念解析：

糖醋

糖醋里脊特點：色澤鮮亮，皮酥肉嫩，外面酸酸甜甜，里面肉香濃郁。糖醋里脊是經典漢族名菜之一，在浙江菜、魯菜、川菜、粵菜和淮菜里都有此菜，以魯菜的糖醋里脊最負盛名。糖醋里脊以豬里脊肉為主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，讓人食欲大開。要做好里脊肉，里脊要多炸幾遍，否則達不到外焦里嫩的效果。