飲食行動的功能是什么正確對待兒童飲食問題

發布時間：2020-07-22 20:08:41

寶寶的生長發育和健康，飲食都占一個很大的比例，良好的飲食行動對孩子的健康和各方面的發育都起到增進作用。怎樣正確對待兒童飲食問題
生長就是所有的器官細胞的長大。兒保醫生可以通過丈量檢查孩子的體重，綜合衡量這個孩子的生長情況。 B. 發育發育是孩子的器官功能的成熟完善，固然也包括神經系統的發育完善。兒保醫生看他的大動作能力、精細動作能力、和跟人交往的能力，從這四個方面來衡量孩子的發育情況。我在早教碰到一個九個半月的孩子，其他孩子都能坐著玩，但他坐的時候需要大人手撐著，否則就要倒。那我們就要考慮他的大運動有問題了。問題出在哪？從跟家長的訪談中發現，孩子6個月就有貧血，但家長沒在乎，醫生開的藥都沒吃。貧血到一定的地步，孩子除了紅細胞血紅蛋白不夠之外，肌肉運動能力也落后了。這就是我們所說的營養物質可以影響小孩的成長發育。所以說飲食行動是生長發育的物質基礎。 2. 是獨立能力的標志我們通常說：4～6個月孩子除了會吸水，還會用勺子來吃。一般8個月左右孩子出牙，會咀嚼吃到嘴巴里的東西。10～12個月之間對餐桌上的餐具感興趣，一般到1歲就會動手了。到1歲，會用勺子但可能還塞不準。也就是說，到了一個年齡段就應該有這個年齡段的能力，可能再大一點的1歲半2歲2歲半歲，這個階段的孩子應該能夠獨立的進食，而且都有自己要吃什么的意愿。這是一個孩子獨立能力的標志。 . 促進眼手調和的能力腦眼手的調和對增進神經系統的發育非常有益。在餐桌上抓食物，再大一點學會使用餐具都是在鍛煉這種能力。許多學習困難的孩子，追問一下他的小的時候就發現，家長都不太重視運動能力、精細動作和調和動作的培養。協調動作培養的越好，大腦的若干調和功能、前庭功能都將發育的更好。很多家長說我的小孩就是寫不來，頭腦里的東西反應到自己手上很慢很慢，B和q也會看反，這就是我們常常會聽到醫生所說的感覺混合不協調。就是從小對他眼手腦調和功能缺少鍛煉。 4. 培養社會禮儀我們主張1歲以后允許孩子上餐桌，兩頓主餐跟大人一起吃，不要再讓他一個人單獨吃飯。上餐桌以后允許他動手，即使餐具不會用也可以先用手。等到會用餐具了，一定要促使他用餐具。上餐桌以后允許他品味桌子上的各種食品，這時候我們大人就要隨著他吃：飯燒軟軟的，菜燒淡淡的，燒得酥一點，少少油。孩子吃飯的時候，我們可以和他說：外公外婆爸爸媽媽我們一共5個人，五個碗五雙筷子，盛好了我們一起吃飯！吃飯的時候一口飯一口菜，還要喝湯。不可以邊看或邊玩游戲，也不可以挑食偏食，這時候爸爸媽媽要做出表率。很多的媽媽為了，不吃肥肉，但你不要當著孩子面。父母吃飯時還可以做一些比較好的動作或語言，比如：哦！今天的紅燒肉真香！今天的西蘭花真好吃！外婆快來快來，和大家一起吃！孩子就知道去稱贊別人并且會享受，會說出自己的感受。上餐桌之前寶寶也會說：我肚子餓了，要吃飯了；吃飽了他會說：寶寶吃飽了，我們要下來了。和不浪費食糧，掉在桌子上的飯允許他撿起來吃掉。這都是良好的禮儀，餐桌上不是他想要怎么樣就怎么樣。只有這樣，以落后了幼兒園，才能有更好的禮儀表現。六大飲食行動問題金星明教授曾帶領盧灣區、長寧區和虹口區進行孩子飲食行動的調查，發現近四成的孩子有飲食行動問題，其中占一半的孩子存在挑食偏食。這項調查結果出來發現了六大類的飲食行為問題第一類：精力充沛胃口差家長會感覺這個孩子眼睛1睜開來就不停的動，精力非常的充沛，好像都不會累。可一到吃飯的時候，就焉了，對吃飯不感興趣。第二類：不良的進食習慣這類孩子最多的就是，吃的慢、嘴巴不會咀嚼，一口飯含在嘴巴很長時間咽不下去。很多家長就會把食物做的很細很細，乃至到了一歲牙都長好了，還喝米糊、稀飯。食品做的太精細會使得孩子不會咀嚼、吃飯很慢。第三類：吃飯的時候注意力不集中，一定要玩、看電視或講故事有的家長以為孩子看電視的時候很太平，一口一口都吃下去了，但其實這非常不好。第一口飯進入嘴巴的時候，唾液就已經開始了第一步的消化；咀嚼完成吞下去以后，胃、腸、肝臟膽囊都會分泌各種各樣的消化酶幫助消化。所以孩子看到食品就能條件反射，所有的消化器官就開始運動起來了。假如邊看電視或玩玩具，大腦中樞就在搭或者電視里面，就導致進食和大腦中樞是不協調的，各種酶類的消化液都不分泌。這就是常說的“吃了不長肉”，這類孩子雖然吃了，但消化都不好。第四類：對某種食品有特別偏好有些孩子這個不吃那個不吃，或特別愛吃特定的食品。這可能要追蹤到媽媽的，媽媽孕期的口味對孩子存在一種先天的刺激，所以準備生的朋友需要注意。除此之外，很多的疾病和行為習慣都可以追溯到胎兒期。第五類：畏懼進食這是極少數的一部分孩子，過去存在不良的進食經歷。比如有的孩子一邊吃飯一邊玩，被筷子插到喉嚨里，大概有一個星期到兩個星期不愿意進食，是嚴重的心理創傷恐懼不進食。還有一個孩子1歲多了，天天喝，這個媽媽說母乳喂養不是最好嗎？世界衛生組織不是提倡喂到兩歲嗎？世界衛生組織提倡母乳喂到兩歲，不等于不加輔食！孩子的口腔功能一樣要鍛煉。結果這個孩子，媽媽上班后就一點東西也不吃，也不喝，媽媽回來了就叼媽媽的奶。而的時候，家長又疏忽了需要，奶吃空了孩子就開始咬，媽媽一疼沒防備把小孩扔了出去，致使孩子拒食了兩個星期。所以我們在進餐的時候一定要營造快樂的氛圍。另外，父母不恰當的期望值也占一小部分。每個孩子都不同，爸爸媽媽的遺傳體質也不一樣，所以家長對孩子的期望值要恰當。只要孩子穩定地沿著發展曲線走，就是正常的。有些家長喜歡和別的孩子比較，這樣會使得你想盡辦法逼孩子吃，越逼孩子越。這類孩子大概占到百分之10左右。第六類：潛伏的胃腸系統疾病各種功能性或者器質性的疾病。比如，調查的時候我們發現有個孩子不吃已快半年了，吃甚么東西都要吐，后來才發現是兩側扁桃體三度腫大，這是嚴重的慢性扁桃體炎，根本沒辦法吃東西。我們要求家長趕快醫治，醫生說是小時候一直感冒沒給她解決，后來就變成了慢性扁桃體炎，現在吃藥已消不下去，只能手術切除。手術過后，這個孩子吃飯也好了，睡眠也好了，也長肉了。正確對待兒童飲食問題的對策孩子的飲食問題不但會對、體重等生長指標有所影響，乃至還會影響孩子的抵抗力、記憶力和注意力等眾多能力。 1、食物列食品列的方法就是把孩子愿意吃的和不愿意吃的東西放在一起，引導他吃進去。醫生的要求是引入15次之多，一次一次的不厭其煩的把他不吃的東西漸漸引入。比如，在調查中我發現一個孩子不吃冬瓜，媽媽也不吃。他媽媽把這件事情看得很重，找到我幫孩子解決。我們就對她進行一次又一次嘗試，讓她到農民地里去看冬瓜、到小菜場去買冬瓜、削冬瓜，然后媽媽再把這個冬瓜燒在雞湯里，孩子這才吃了：原來冬瓜是這么好吃的！而且吃之前一定要饑餓，不要給孩子吃零食。肚子很餓了，雞湯香香的，冬瓜也就吃了。需要注意的是，千萬不要當著孩子的面說他不愛吃什么，因為這樣反而會強化他對自己偏食的認知。可以使用三勺法孩子邊吃邊玩游戲的行為：孩子手里放一個盆子兩個勺，注意力就能集中在吃飯上。 2、營養均衡我幾乎不會告知家長什么東西是最有營養的，只有樣樣都吃，合理的科學的搭配，那末孩子才會營養最全面。七大營養素：、脂肪、碳水化合物、微量元素、礦物質、水和纖維素。如果這七大營養素都平衡了，那么孩子身體里所有的細胞都能良好的生長發育。舉個例子：有個孩子上課注意力不集中，我問她媽媽還在早飯吃了甚么？她說吃了一個雞蛋一碗就去上課了。雞蛋也是蛋白質，牛奶也是蛋白質，完全沒有碳水化合物：包子、、餛飩等，孩子把雞蛋牛奶吸收以后能量就沒有了。注意力集中就是靠早飯產生的能量，保持大腦運作。三、口腔運動訓練口腔運動訓練不要錯過關鍵期。孩子到了4～6個月，尤其是6個月以后肯定對奶瓶之外的東西感興趣，看到大人吃東西都很饞，這是味覺發育最旺盛的時候，我們要給他嘗吃的。到了8個月，有的孩子出牙有的孩子沒出牙，但是不論出牙與否都已經具有咀嚼功能。把餅干塞進去或者給他甚么東西，孩子不會馬上咽而是會嚼一嚼，牙齦刺激越多可使牙齒萌出的越快。然后在咀嚼進程中，口腔頰部的肌肉、唇部的肌肉都在動，舌頭也在攪拌。這樣到了一歲左右就能吃的很好。從小就鍛煉孩子口腔唇部的肌肉對孩子的語言發育有很大的幫助。有個很好的技能，就是當孩子對食品感興趣、很饞的時候，千萬不要剝奪他的好奇心，寧愿家長自己少吃一點鹽，菜做的淡些，也要給孩子嘗試。只要滿足孩子的這類好奇心，就能培養出他以后對食品的感興趣，當然就更愿意進食和咀嚼。 4、斟酌飲食 W What When Where 孩子吃什么、什么時候吃、在什么地方吃都由我們大人來定 1. 不強制孩子吃完。孩子實在吃不下了就不要強求，不想吃的時候不要去威逼他，嚇唬他。比如，你再不吃媽媽不喜歡你了。孩子非常在乎你喜歡不喜歡他，沒辦法他只好繼續吃，可這部份硬塞的食物吃進去也不消化不吸收，反而會影響下一頓飯的食欲。 2. 不提供不希望吃的食物這句話看似好像和避免偏食有矛盾。其實意思是，在沒有改正偏食之前我們暫時不提供他不愛吃的食品，不要逼迫孩子吃進去。而是在改正孩子挑食前期做很多準備工作，一次一次少許的利用食品列方法加給他。比如說孩子不愛吃，可以天天給他看一看聞一聞，慢慢他就對羊肉不那末敏感了，再一點點的加入到餃子餛飩中去。當我們瓜熟蒂落，自然而然就會吃了。 . 規定吃飯的時間一般吃飯時間絕對不要超過半個小時，千萬不要冷了熱熱了冷。我們的胃跟食道之間、胃跟腸子之間各有一個開關。當我們吃飯的時候胃與食道之間的開關先打開，食品全進入胃中停留和消化，結束后，和腸子之間的開關再打開，食品全部進入腸道，上面的開關就關閉了。這時候消化系統已知道吃飽了，所以這時候人的食欲消退。孩子也是這樣，所以用餐時間控制在25分鐘左右，不要讓他長時間吃。否則開關一直關不掉，下面的蠕動消化都混亂了。 4. 限制兩餐之間的零食體驗饑餓取得飽感，很多孩子卻很少有這類經驗。一定要限制零食以后他才會把正餐吃好，餐前絕對不給喝飲料。兩餐之間要間隔一定的時間。假設能做到這幾點，孩子到飯前就有了饑餓感，由于三個小時以腸胃就排空了，體內復雜的機制使血糖降低，刺激大腦的神經中樞興奮，引起食欲。正好這個時候餐桌前的飯菜又做到色香味形，孩子固然會開心的大飯。 5. 保持中立態度孩子在吃飯，我們千萬不要一驚一乍或很焦慮很煩躁，家長的眼神和表情對孩子非常有影響。不要在他前面說不準什么什么，皺眉頭或不開心。要營建快樂進食的氛圍，有些大一點的孩子父母還喜歡在餐桌上討論成績，更是不可取。神經系統影響食欲，當然會沒有胃口。 6. 允許與年齡符合的進食狼藉也就是鼓勵孩子多動手，獨立吃飯。中國家長很愛干凈，孩子吃到身上一點點就趕忙拿手帕過去擦，這個太夸張了。培養獨立能力，都是一步一步學習而來。總結自檢飲食誤區：飲料多、多、水果多、主食少、膳食纖維少、蔬菜少行動誤區：喂飯多、強迫多、零食多、沖突多、鼓勵少、互動少、放手少

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