進口水果怎樣吃

現在很多人到朋友家造訪或是到醫院看望病人，都會選擇包裝高級的進口水果，進口水果不但外觀上讓“送禮”的人不失禮節同時味道上多了異域的口感，但是為什么進口的水果坐了飛機、輪船從大洋彼岸過來卻還是那末新鮮呢？主要是因為進口的水果或青菜大多時候整富泡在福爾馬林里保鮮。

所以，需要特別注意的是，進口的東西一定要去除果皮。雖然我們都知道大多數水果的果皮本身最好，很多營養素都在其中，但選擇進口的水果就一定要削除掉果皮的部分。

有些食品長芽更營養

任何種子、谷物或是豆類，我們最好都浸泡它，讓它發芽，這是最合乎均衡營養的原則。

由于種子、豆類、谷物當它沒有發芽的時候，它是一種靜止的狀態，也就是它在“睡覺、休息”，它的能量很低。所以我們把種子、谷物、豆子浸泡，然后讓它發一點芽，這樣就是一個新生命的開始。

在發出芽之后，它已經有生機了，營養的結構也改變了，蛋白質就變成很好消化的氨基酸，碳水化合物變成很單純的糖，而脂肪也分解成脂肪酸。

另外它還溶出很多酵素，由于它活了、動了、有了生命，也就是，能量做了很高的提升。

有些人怕芽菜那種青草味，把它燙過、煮熟，那就太惋惜、太傻了!我們應當要生吃，因為生吃才能到達種子發芽的效果。尤其是有病的人更要在家中多多栽種芽菜，例如癌癥、糖尿病、心臟病及家里有慢性病的人，都該這么做。

不過需要提示的是，如果食物不是我們自己動手“人工”催芽，而是自己生芽，則一定不要食用。

如果某些地方感到特定的僵硬痛點，腰背難挺立，喜食熱性食品，這就表明你有寒證，可酌量增加偏熱性的谷物，如燕麥、蕎麥等。如果自覺懶散、全身沉重，水腫或身體肥胖、痰多、粘液分泌多，出現囊腫、腫瘤等，則屬濕證，也可選擇谷類，谷類以干燥性為好，如小米、蕎麥、大麥、裸麥、烘焙過的燕麥等。