牛排包餅的做法詳細(xì)步驟第步物業(yè)

牛排包餅的做法詳細(xì)步驟第1步

牛排肉加入適量橄欖油、白葡萄酒、黑胡椒碎、鹽抓捏腌制3小時以上；

大蔥切厚片、紅蔥頭切片、西紅柿切片，生姜切片；

第2步

3: 鍋里放入適量橄欖油、黃油燒熱，將大蔥片、姜片、紅蔥頭片放入鍋內(nèi)2面煎黃煎出香味；

放入腌制好的牛排肉，倒入腌漬汁，大火2面各煎制分鐘；

第3步

將煎制好的牛排逆紋切成大片；

將墨西哥面餅稍稍烤熱，每一塊墨西哥面餅上依次放上生菜葉、牛肉片、大蔥片、西紅柿片，卷起即食。

回憶一起去過的地方…… 牛排包餅的做法小貼士1．牛排肉，最好選擇牛背或肋脊肉，以及肉中帶油花嫩筋新鮮的牛肉的最好，厚度切成1.5cm左右；

2．煎制牛排之前，最好事先給牛排加料腌制入味，這樣味道更好，黑胡椒粒不可用黑胡椒粉代替；

3．煎牛排的鍋要燒熱一點(diǎn)，鍋要厚一點(diǎn)，加入橄欖油和黃油混合煎制，不僅不糊鍋，而且味道更好；

4．煎制牛排的時間不宜過長，厚度1.5cm的牛排肉，根據(jù)喜好大火2面各分鐘即可，甚至可以更短；

5．墨西哥面餅各大超市有售，也可以自己用做春餅的方法制作，但要稍稍厚一點(diǎn)；

6．卷入的各式蔬菜，可以根據(jù)喜好自由搭配，切熟食的生食的案板要分開，以防滋生細(xì)菌。