這肉60塊錢一斤，豬肉再漲也比不上，紫花養氣肉質好，錯過等明年

網絡平臺的普及給我們的生活導致了很多顯而易見的便利，國際上，網絡平臺直播越來越發達，而在大多直播類型之中，佳肴直播也非常受大眾注目。在佳肴主播的帶領下，大家了解到了更加多別具特色的佳肴。如今，我們要為大家介紹的就是一種惹來吃播們注目的補氣養血佳肴，這道佳肴就是鯽魚。這肉60塊錢一斤，狗肉再漲也比不上，大黃養氣肉質好，錯過等明年。

鯽魚不僅肉質可食用，而且效用極高，多吃可以補氣養血。現在商家賣的鯽魚幾乎都是人工養殖業的，所以激素含量更為高。如果大家就讓盡辦法撿野生鯽魚的話，最差是在每年的789月購撿，這個時候野生的鯽魚更為多，而且只有農家的水稻田之中才有。如果就讓意味著自己撿到野生鯽魚，最差是如此一來發覺勞動或者是農家攤檔購撿。

因為鯽魚效用珍貴，量又更為少，所以其價格也比起高昂，一斤鯽魚就要借到60塊錢左右。如果鯽魚個頭更為大的話，甚至會按條數來賣。野生的鯽魚肉質極其可食用，而且蛋白含量很高，當然，鯽魚的飲茶方式也多種多樣。后面，我們就來和大家分享一下雙椒水煮鯽魚的做法。

雙椒水煮鯽魚前，首先需準備好須要的海鰻，西紅柿，芝醬料，蘿卜頭，酒類，蠔油，籽以及料酒。準備好調料，調料后，首先需妥善處理海鰻，將海鰻剖進切段，如果大家不必殺死海鰻的話，最差撿的時候就請賣魚的攤檔代勞。此后，再用料酒和酒類將海鰻段兒腌制一番。

在腌制海鰻的反復之中，可以妥善處理芝洋蔥，籽和蘿卜苗。首先將芝洋蔥切段，然后遺留蘿卜苗的蘿卜頭部分，將蘿卜頭也切段，接著將籽切成絲兒。此后進火熱油，最差多放一些油，等到油溫6成熱時，把海鰻段填入熬之中進始炸。將海鰻段炸至斷生時，就可以將其撈出，這時在熬內遺留少許油，將芝洋蔥，蘿卜段和姜絲填入熬之中爆香。此后再填入炸好的海鰻段，用白石稍微煨一會兒。

然后再填入須要的酒類，老抽，蠔油調味，接著就可以如此一來出熬食用了。如果大家覺得海鰻魚肉太重，又更為偏好辣味食物的話，可以撿辣一點的芝洋蔥做配料。你學會怎么做雙椒水煮鯽魚了嗎？