有很高營養價值吧

豆花肉片粥的做法 　　紅豆可以制成多種美味的食品，有很高營養價值。在古代文學中常用來象征相思。紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。 【材料】： 　大米150克；

豬瘦肉300克；

綠豆40克；

紅豆40克；

消化、排泄功能都正常者 干百合40克；

生姜少許； 【調料】： 　食用油5克；

料酒3小匙；

胡椒粉少許；

精鹽1小匙； 【做法】： 　1.大米洗凈，用少量油拌勻；

2.生姜洗凈切絲；

3.綠豆、紅豆、干百合分別洗凈，用水泡軟；

4.豬瘦肉切片，加生姜絲及料酒煮40分鐘，撈出；

5.將米放入粥鍋，放入水、紅豆、綠豆、百合、瘦肉片煮開后轉中火，再煮約30分鐘；

6.加精鹽與胡椒粉調味即可食用。 【特點】： 　咸鮮微甜，味美適口。 【要點】： 　百合不能煲太長時間，否則口感不好。

豆花肉片粥怎么做參考資料：