養(yǎng)肝明目的水果大盤點(diǎn)

做菜網(wǎng)導(dǎo)讀：想要眼睛好，就要多吃養(yǎng)肝明目的水果。那末吃什么水果可以養(yǎng)肝明目呢？草莓是首選，橘子、藍(lán)莓、桑葚等也是養(yǎng)肝明目的好選擇。下面小編推薦11種養(yǎng)肝明目的水果。

養(yǎng)肝明目的水果

1、草莓

草莓中含有大量的胡蘿卜素，而胡蘿卜素是合成維生素A的不可或缺的物質(zhì)，所以多吃草莓可以通過補(bǔ)充胡蘿卜素來間接補(bǔ)充維生素A，從而起到明目護(hù)肝的功效。

2、藍(lán)莓

在國(guó)外藍(lán)莓被稱為“奇異果”，因?yàn)槌Ｒ?guī)營(yíng)養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和微量元素含量豐富外，還含有大量特殊營(yíng)養(yǎng)成分“花青素”。花青素中的花青苷色素對(duì)人體的眼睛有很好的功效，不但可以減緩眼疲勞，抵抗近視，而且配合藍(lán)莓中含有的維生素A,可以加速視網(wǎng)膜中視紫質(zhì)的再生，防止視力退化，讓眼睛更明亮，也就是我們常說的“明眸”，因此藍(lán)莓有“美瞳之果”的別名。

3、橘子

橘子的口味，甜中帶酸，氣味芳香怡人。在中醫(yī)里，認(rèn)為橘子有祛風(fēng)邪，止癔病的作用。橘子中的維生素，特別是維生素E、維生素C等，對(duì)肝細(xì)胞的保護(hù)、便秘情況的預(yù)防、肝硬化患者的免疫的增強(qiáng)，尤其是解毒、健胃、強(qiáng)脾等作用，是十分明顯的。另外，橘子含有豐富的維生素C，也有明目的功效！

4、烏梅

烏梅以“酸入肝”著稱，其具有補(bǔ)肝、斂肝的醫(yī)用價(jià)值，不僅具有“和肝氣，養(yǎng)肝血”的功效，而且還能加強(qiáng)肝臟的解毒能力、促進(jìn)消化吸收，進(jìn)而達(dá)到調(diào)肝、養(yǎng)肝、護(hù)肝的功效。

5、葡萄

葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對(duì)保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對(duì)大腦神經(jīng)有興奮作用，對(duì)肝炎伴隨的神經(jīng)衰弱和疲勞癥狀有改良效果。

6、檸檬

青色食品可以疏肝、解郁，增進(jìn)毒素的排泄，比如檸檬，可將新鮮檸檬切片泡水喝。每天凌晨喝一杯熱檸檬水的習(xí)慣，份量以半只為宜。眼睛會(huì)更有神、皮膚會(huì)更紅潤(rùn)。在水中多加一些汁，還會(huì)起到清除體內(nèi)垃圾的作用。

7、桑葚

常吃桑葚能益腎補(bǔ)肝，養(yǎng)血明目，且可潤(rùn)腸通便解酒毒，還能營(yíng)養(yǎng)肌膚、避免早生白發(fā)。腰酸、頭昏、耳鳴、神經(jīng)衰弱、失眠者常吃可有輔助療效；而產(chǎn)后血虛的女性及體虛便秘的中老年人更宜多吃。

8、楊梅

食用楊梅，最佳的口味是在采摘后立即品味，于舌齒之間輕輕一抿，果汁流溢于齒間，酸甜鮮美，且清香的楊梅果味久存不散，不但可以消暑去悶，更能醒神明目。

9、黑棗

黑棗性溫味甘，富含蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素B和維生素E，和磷、鈣、鐵等微量元素，還有各種營(yíng)養(yǎng)元素，有補(bǔ)腎與養(yǎng)胃的功效。并對(duì)延緩衰老、增強(qiáng)機(jī)體活力、美容養(yǎng)顏都很有幫助。所以黑棗被稱為“營(yíng)養(yǎng)倉(cāng)庫(kù)”，經(jīng)常食用可以幫助女性補(bǔ)氣養(yǎng)血、保持上皮細(xì)胞組織的功效。和可以暖腸胃、明目活血、利水解毒，是潤(rùn)澤肌膚、烏須黑發(fā)佳品。

10、番茄

番茄中的果糖、葡萄糖及維生素等，對(duì)肝臟、心臟等器官都具有營(yíng)養(yǎng)保健效能。所以常吃番茄，能起保肝護(hù)心之作用。肝病患者及心臟病人應(yīng)把番茄列入自己的食譜中。同時(shí)，吃番茄也有明目的功效。

11、鴨梨

鴨梨加醋食用保肝明目。將鴨梨去皮切成片，每片鴨梨滴上一滴醋后直接吃，每天堅(jiān)持吃10片。酸性入肝經(jīng)，酸對(duì)肝有養(yǎng)護(hù)的作用。所以在干燥的秋季，鴨梨加醋，滋養(yǎng)肝陰。這樣的吃梨方法，可以改良眼睛的酸澀和干燥，到達(dá)很好的明目效果。

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