中午吃什么

??中午吃什么?中午可以選擇各種五谷雜糧配在米飯中煮，做為午餐主食，或者選用全麥面包，加上一份豆腐炒肉，或者清炒蔬菜，如炒萵筍、燒素土豆，也可以用豆制品代替肉類，做出自己喜歡的風(fēng)味，如用豆腐絲炒出魚香肉絲的風(fēng)味等。

中午吃什么?中午可以選擇各種五谷雜糧配在米飯中煮，做為午餐主食，或者選用全麥面包，加上一份豆腐炒肉，或者清炒蔬菜，如炒萵筍、燒素土豆，也可以用豆制品代替肉類，做出自己喜歡的風(fēng)味，如用豆腐絲炒出魚香肉絲的風(fēng)味等。

早餐一般占全天熱能的30%，午餐占全天熱能的40%，午餐的碳水化合物要足夠，這樣才能提供腦力勞動(dòng)所需要的糖分。碳水化合物主要來自于谷類，宜選擇淀粉含量高的谷類，如米飯、面條等，避免含蔗糖較多的食物，如甜食、飲料等容易引起肥胖，不宜作為主食。午餐若選擇米飯，量宜在75克至150克。

因近期壓榨供貨商、刷評(píng)價(jià)以及購物賬號(hào)安全等一系列問題 除了選擇谷類，午餐中若有粗糧就更好，這樣下午的血糖會(huì)更穩(wěn)定，釋放緩慢，使大腦中的糖來源更持久。粗糧可選擇玉米、紅薯等。

中午吃什么?蛋白質(zhì)可提高機(jī)體的免疫力，幫助穩(wěn)定餐后血糖，為人體提供能源。高質(zhì)量的蛋白質(zhì)來源有肉、魚、豆制品。但由于有些高蛋白質(zhì)食物脂肪含量也高，因此要控制好攝入量，最好多選擇脂肪含量少的豆制品和魚類。以肉類為例，午餐時(shí)純?nèi)忸愒?5克左右比較適當(dāng)。

一些白領(lǐng)因擔(dān)心身體發(fā)胖，午餐時(shí)刻意少吃米飯等主食，其實(shí)當(dāng)身體需要的主食不夠時(shí)，會(huì)相應(yīng)地多吃肉類或油膩食物，這樣更容易發(fā)胖。

中午吃什么?維生素和纖維素的來源主要是水果和蔬菜。人體一天所需要的蔬菜量為300至500克，水果為200至400克，午餐減半即可。午餐無論是在外面吃，還是自帶食物，都存在一個(gè)問題，很難攝入足夠的水果和蔬菜，解決的辦法有兩個(gè)，一是下午茶時(shí)再吃些水果;另一個(gè)是晚餐時(shí)多吃一些蔬菜。