千頁豆腐是一款在沿海城市非常時尚的美食牛

“千頁豆腐是一款在沿海城市非常時尚的美食，在北方的一些地區也非常有名，主要采取大豆粉、淀粉等食材制作而成的，含有豐富的蛋白質，因此豆干特別鮮嫩有嚼勁，并且有特別好的吸收湯汁的功效，再搭配現在的廚藝，讓這千頁豆腐成為了新風尚美味。 千頁豆腐的做

”

千頁豆腐是一款在沿海城市非常時尚的美食，在北方的一些地區也非常有名，主要采取大豆粉、淀粉等食材制作而成的，含有豐富的蛋白質，因此豆干特別鮮嫩有嚼勁，并且有特別好的吸收湯汁的功效，再搭配現在的廚藝，讓這千頁豆腐成為了新風尚美味。

千頁豆腐的做法很多，可以煎煮，翻炒、油炸、蒸烤，還可以放入火鍋中，不僅有檔次，而且鮮花可口又美味，絕對是一款獨一無2的美食食材，現在我們就一起看下千頁豆腐的做法吧。

千頁豆腐的做法：

1.先將千頁豆腐切成厚片，然后將鹽放入豆腐中，撒些花椒粉

雖早已做好了偷芯片的準備 2.放入蔥花，倒入料酒，再用手抓勻后放置2哦分鐘左右，然后將油倒入鍋里

3.晃動一下鍋柄讓油均勻的鋪在鍋底，等油燒熱之后放入豆腐片

4.小火慢慢煎，再將毛刷沾些油，刷在一面后煎至底部呈金黃色

5.然后等周邊翹起之后翻另一面，再煎成2面金黃色就可以鏟出了。

千頁豆腐的做法貼心提示：

1.豆腐要提前放入調味料腌制，這樣才會更入味，而且鹽別放入太多。

2.放入花椒粉、料酒和蔥花的目的能夠更好的去掉豆腥味，這樣才會讓味道更好。

3.建議小火慢慢煎，大火容易煎糊了。