大力奶粉攪拌會破壞營養瞎操心

大力奶粉攪拌會破壞營養?瞎操心!

為使奶粉溶解更加均勻不結團，新手爸媽們在沖奶時是左搖搖右晃晃，直到自個認為奶粉已充分溶解才停止。而有一種說法是大力奶粉攪拌會破壞營養，那么這有科學根據嗎?來看看育兒專家的介紹：

1大力奶粉攪拌會破壞營養?瞎操心!

很多爸媽都會聽過這樣的話沖奶粉時不要攪拌，會破壞營養成分，但真的是這樣的么?(友情提示：以下文字可能會很枯燥~)

食品中營養的破壞是指因受物理、化學或生物因素作用食品營養素結構性質產生變化，失去對*營養價值乃至轉變成對*有害物質。而使營養成分破壞的緣由主要有高溫作用、化學因素、生物因素等。

那末我們再來看看沖奶粉時攪拌，符合了哪一種情況吧!

高溫作用，這個聽起來好像是有可能的，由于攪拌會產生熱量，再告訴大家一個小知識：如果你想在兩分鐘內將一杯水從室溫加熱到100℃，那末你最少需要1匹強健的馬來幫你拼命攪拌。所以，沖奶粉攪拌那末幾下，是不會令奶水變熱的，也就不會造成高溫破壞營養的后果啦!

排除物理的因素，我們再來看看化學因素和生物因素。

一款合格的奶瓶應該是材質安全，不會釋放有害的化學物質，而人為的攪拌速度有限，也不會導致奶粉中的營養成分發生變質。所以化學因素可以排除。至于生物因素，質量合格的奶粉不會含有有害的微生物，經過煮沸的水一般也不會存在，二者結合加上人為的攪拌，是不會致使奶粉中營養成分被破壞的。

2大力搖晃/攪拌，泡泡找上你

一般情況下沖奶粉大力攪拌并不會破壞營養成分，不過大力攪拌或搖晃，卻會讓奶液產生大量的氣泡。由于在沖奶粉時大力搖晃或者用筷子攪拌會令更多的空氣混入奶液中，從而產生大量的氣泡。寶寶喝了含有大量氣泡的奶液，容易脹氣吐奶。

看到這里，有些小火伴心生愁悶：沖個奶粉那么多講究，我的人生是累覺不愛了。嘿，別灰心!其實，親們在沖奶粉時只要多加注意力度便可，正確的方式則是：雙手手掌夾緊奶瓶在水平方向來回滾搓，記得要溫柔一點哦!

溫馨提示：大力奶粉攪拌會破壞營養并沒有科學依據。所以沖奶粉，看似一個最平常最簡單不過的行動，但常常也是最容易做錯、最有學問的一件事。如何給寶寶沖奶粉，這是新手父母的必修課。沖奶粉可是件技術活，奶粉沖得好的爸媽相信可以考個證書，然后開班授徒了!

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