油豆腐金針菇煮螃蟹

油豆腐金針菇煮螃蟹

食材：

螃蟹（已清洗）、

油豆腐、

金針菇（已清洗）、

香蔥

調料：

料酒、生抽、鹽

油豆腐金針菇煮螃蟹的做法

1、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開，待用。

2、燒鍋倒油燒熱，下入整理好的螃蟹，加適當?shù)牧暇品捶础?/p>

3、接著，合入油豆腐和已清洗好的金針菇，加適當?shù)那逅瓌右幌轮箝_至熟。

4、然后，加適量的生抽、加適當?shù)柠}調味翻勻，擱入香蔥，即成。

金針菇營養(yǎng)價值

每100克鮮金針菇含蛋白質26克、脂肪06克、膳食纖維1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡蘿卜素30ug、視黃醇當量5ug、硫胺素0.16毫克、核黃素027毫克、煙酸3.3毫克、維生素E1.40毫克、鉀260毫克、鈉1.8毫克、鈣微量

小提示

香菇和豆腐能一起吃:兩者同食，有降壓降脂之顯著功效

螃蟹與甜瓜不能一起吃:香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損腸胃，易致腹瀉。