孕媽美食之紅蒸魚做法

主料： 草魚 400克

輔料： 荸薺 25克 香菇(鮮) 50克 雞蛋 200克

調料： 5克 克 5克

制作工藝

1. 荸薺洗凈去皮切末；

2. 將草魚肉剁成茸，加入荸薺末、雞蛋清、精鹽、少量水攪勻成糊狀；

. 香菇洗凈，切成片；

4. 鍋內添水燒開，將魚茸擠成丸子，逐個下鍋內煮熟，加入香菇片、精鹽、蔥花、白胡椒粉便可。