香蕉有效抑制致癌物資

很多人只關(guān)注食物中的營養(yǎng)，卻不知飯后保健也同樣重要。其實，只要足夠仔細(xì)，一些看似微不足道的飯后小行動，也可以為你的健康加分。

燒烤后吃根香蕉。燒烤類食品會產(chǎn)生較多的苯并芘等致癌物。軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院食品與營養(yǎng)系博士芮莉莉表示，最新研究發(fā)現(xiàn)，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保護(hù)胃腸。

吃得太油膩，喝杯芹菜汁。芮莉莉介紹說，如果一餐中吃的油膩食物較多，喝杯糖分低、纖維素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纖維素可以帶走部份脂肪。

吃火鍋后喝點酸奶。火鍋湯溫度高，配料咸辣，對胃腸的刺激大。吃火鍋后喝點酸奶，可以有效保護(hù)胃腸道黏膜。另外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐敗菌的生長。

消化不良，飯后喝大麥茶或橘皮水。大麥中的尿囊素和橘皮中的揮發(fā)油，可增加胃液分泌，增進(jìn)胃腸蠕動，對食品的消化和吸收很有好處。

吃方便面后吃水果。進(jìn)食方便面后吃一點水果，如蘋果、草莓、橙子、獼猴桃等，可以有效補(bǔ)償維生素與礦物質(zhì)的不足。另外，提倡煮食方便面。煮后的面條更柔軟，有利于腸道吸收水份，幫助消化。

吃蟹后，喝生姜紅糖水。蟹肉屬寒性，脾胃虛寒的人吃后可能引發(fā)胃痛、腹瀉、嘔吐等。中華中醫(yī)藥學(xué)會醫(yī)學(xué)博士莊乾竹博士表示，吃蟹后喝一杯性溫的生姜紅糖水，能祛寒暖胃、促進(jìn)消化、減緩胃部不適。但糖尿病患者不宜食用。

潤肺止咳，飯后吃個柿子。莊乾竹表示，柿子有潤肺生津、養(yǎng)陰清燥的功效，對有呼吸道疾病的人來講，是理想的保健水果之一。但柿子不能空腹吃，其中的鞣酸成份易在胃中形成結(jié)塊。