水面筋炒青椒的做法兩種

水面筋炒青椒是一道做法非常簡單的家常菜，價格也超級便宜，我所知道的水面筋炒青椒的做法共有兩種，現(xiàn)介紹以下，供大家參考。

水面筋炒青椒做法1

原料：水面筋、青椒、鹽、糖、雞精、醬油、蔥、姜各適當(dāng)。

制作：水面筋洗凈后先在沸水里煮一下，然后切成細絲備用；青椒洗凈后也切成細絲；鍋燒熱，放油，油溫七層熱時放入蔥爆香，倒入準(zhǔn)備好的水面筋絲和青椒絲，放糖、雞精、鹽、少許的六月鮮醬油，可以燒加點水煨煮使面筋入味后即可以出鍋了。

水面筋炒青椒做法二

原料：水面筋250克，青椒50克，玉蘭片50克，花生油100克，鹽3克，料酒15克，醬油5克，白砂糖2克，醋2克，味精1克，淀粉(玉米)10克，青椒醬15克。

制作：面筋切絲，放入盤內(nèi)待用；青椒、玉蘭片分別洗凈切絲；炒勺置旺火上，注油，燒至七成熱時，下水面筋絲，煸炒片刻；放入青椒絲、玉蘭片絲，煽炒幾下，加姜末、蔥絲、辣面醬、精鹽、醬油、白糖、米醋、味精、淀粉炒勻便可。

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