怡汝私房家常快手小炒米飯殺手之泡椒藕丁
發布時間:2020-08-10 13:19:31
3張圖片
“很多的時候我比較偏愛素菜,尤其是現在我很想減肥,素菜就是最好的,但是要想吃素菜又要下飯,【泡椒藕丁】就是一款不錯的家常素菜。”
食材明細
微辣口味炒工藝10分鐘耗時簡單難度
泡椒藕丁的做法步驟
1
【泡椒藕丁】食材。2
蓮藕切成手指粗的丁并泡入水中去掉過剩的淀粉。3
胡蘿卜和尖椒也切成和蓮藕大小類似的丁,蔥花和姜絲切好備用。4
炒鍋熱鍋涼油,油微熱放入花椒煸香放入蔥姜煸炒。5
然后放入泡椒煸炒。6
炒出香味放入胡蘿卜翻炒。7
然后放入藕丁翻炒。8
等蓮藕基本熟了放入尖椒丁翻炒。9
裝盤即可食用。小訣竅
1、蓮藕含有很多的淀粉,切好后要泡入水中去掉過剩淀粉,這樣不會黏鍋。
2、泡椒微微酸,調入糖會平衡口感更鮮美。
3、泡椒多少可以根據口味調理多少。
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2、泡椒微微酸,調入糖會平衡口感更鮮美。
3、泡椒多少可以根據口味調理多少。