魚干怎樣做才好吃

魚干是非常不錯的美食，大家知道魚干怎樣做才好吃嗎，看看文章對魚干的介紹，這款美食是深受我們喜歡的美食，是營養健康的美食，多吃魚干可以更好的調理我們的身體，這款美食是可以和其他食品搭配起來吃的美食喲。

魚干怎樣做才好吃

香酥炸魚干

材料:魚干500克、色拉油適當。

做法:將小干魚用清水洗凈,再泡一會兒,撈出控凈水。凈鍋入油,五成熱時下入干魚炸至酥透(中間要關小火、勤翻動),撈出后放置廚紙上吸凈油即可食用。

臘肉蒸魚干

材料:魚干、臘肉、生油、生抽、砂糖、料酒、姜絲。

做法:魚干、臘肉切件,放盤中碼好,鋪上姜絲,倒入少量生油、生抽、砂糖、料酒,入鍋蒸10分鐘即可。

炒魚干

材料:中大魚干4-5個、面粉適量、青椒2個、香菜1根、大蒜籽2個、姜2片、料酒適當、醬油適量、紅剁椒適當、花椒少許、鹽少許、雞精少量。

做法:魚干放高壓鍋里壓3-5分鐘,這樣魚干肉就軟了。打開鍋蓋后把魚干過水,裹上面粉,鍋中加小半鍋油,放入魚干開始煎炸,炸至兩面金黃酥脆撈出,全部魚干都這樣炸好待用。魚干炸好后,鍋洗一下,再重新倒入少許油,下入大蒜籽、姜、花椒爆香,下入魚干翻炒片刻,加鹽、料酒、醬油、剁椒、青椒翻炒均勻,蓋上鍋蓋燜一會。開鍋后加雞精和香菜翻炒均勻就可以了。

拌安康魚干

材料:安康魚干、紅椒、蒜苔、大蒜、鹽、生抽、糖、香醋、香油、魚露、蠔油。

做法:安康魚干用清水浸泡24小時;泡好的安康魚干放入鍋中蒸制20分鐘;蒜苔和紅椒切成段狀;大蒜搗成蒜蓉,將蒜蓉放入一碗中,碗中依次加入鹽、生抽、糖、香醋、香油、魚露、蠔油,混合均勻;將蒸好的魚干放涼后撕成魚塊;將紅椒、蒜苔、魚塊與蒜蓉混合攪拌均勻便可。

魚干的營養價值

魚干富含鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益,可以有效醫治貧血。

魚干含有豐富的蛋白質及人體所需的氨基酸,還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可抑制血液中的膽固醇含量,減緩疲勞,恢復視力,改良肝臟功能。

魚干的營養價值還不單單體現在它本身的價值,小海魚干也可以和其它的食材一起混合來做出各種美味的佳肴,不同的菜品也有不同的營養價值。魚干可以和韭菜、豬蹄、蒜和排骨等食材混合食用,這些菜品味甘咸、性平,可益氣強筋、滋肝腎、補血脈、愈崩淋、利胎、調經血。

魚干也可以和牛肉等高蛋白含量食材一起食用,這樣可以增加男性的肌肉,對于喜歡健身的朋友而言是一個不錯的選擇。

魚干的營養價值還可以體現在善補脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾的功能,比如魚干也可以和豬肚等食材一起食用。這樣有驅寒健胃的功效,和不同的食材一起食用就不單單體現了魚干的營養價值。

我們學會了魚干怎么做才好吃以后，大家是否是愛上了這款美食呢，這款美食的營養價值比較豐富，多吃這款美食還可以滋補我們的身體，這款美食是孩子們可以多吃的美食，用于孩子成長是不錯的健康美食喲，大家可以學做這款美食。