怎樣燉雞肉好吃

雞肉不但肉質鮮嫩，營養豐富，對身體有很好的滋補作用，合適多種烹飪方式，不管是熱炒、燉湯都是一味佳品，特別對身體虛弱和營養不良的人有很好的食療作用，今天我們就來學習怎樣燉雞肉好吃，如何做出一道味美又鮮娕的雞湯。

1、怎樣燉雞肉好吃

1、做法1

首先第一步先將將雞肉切塊兒，然后再將其入水焯一下蔥姜切段備用熱鍋放油，緊接著放入蔥姜熗鍋，然后放入雞肉翻炒，再2加清水，花椒，香葉，燉制25分鐘然后放入鹽，味精調味，收汁出鍋

2、做法2

首先先將將姜蒜蔥作料備好待用。然后將切好的雞肉放入開水中煮至8至15分鐘撈出備用。再將香菇去締放入溫水中泡約30分鐘左右撈出待用。將備好的作料放入油鍋中炒至香味。將雞肉放入鍋中炒至金黃色加入料酒、陳醋和白砂糖茴香和五香。加入適量的水燒開后將蘑菇放入鍋中小火熬制。如果是用高壓鍋熬制，30至40分鐘左右便可裝盤。

3、做法三

首先第一步先在鍋中加入清水燒開，然后加入少量料酒，再將其煮一下然后撈出。再者準備好生姜蒜等輔料。再在鍋中倒入清油，然后放入姜絲、白糖炒制，待白糖變紅便可。倒入雞肉翻炒，待其變色，放少量醬油、鹽再進行翻炒。加入清水，大火煮10分鐘。放入大料、樹葉、香皮，蒜片，加少滴料酒調味。放入老蘿卜繼續燉煮。煮到湯變濃變少時，即可出鍋食用。

4、做法4

在鍋中加入清水燒開，加入少量料酒，煮一下然后撈出。準備好生姜蒜等輔料。鍋中倒入清油，放入姜絲、黃豆醬、醬油、白糖炒制，待白糖變紅便可。倒入雞肉翻炒，待其變色，放少許醬油、鹽再進行翻炒。加入清水，加入十三香，大火煮10分鐘。放入大料、樹葉、香皮，蒜片，加少滴料酒調味。放入土豆繼續燉煮。煮到湯變濃變少時，便可出鍋食用。

5、做法5

把雞洗干凈，把水燒開，將雞放入焯一下撈出。撈出來后冷水沖下，然后切成塊。姜切片，當歸洗凈。把雞塊、姜、酒和當歸放入沙鍋中，加入適當水。蓋上鍋蓋，先大火8分鐘，再小火燉50分鐘。最后加入枸杞和適當的鹽調味，最后大火5分鐘便可裝盤食用。

怎樣燉雞肉好吃，你們都學會了嗎?雞肉是我們生活中攝取僅次于豬肉最多的一種肉類，文章當中提到的幾種制作方法都比較簡單操作，如果大家有更好的烹飪方式，都可以根據自己的需求做出自己的想要的味道，大家快快行動起來吧。