棗子的吃法棗子的營養價值棗子的熱量

棗子就是棗樹的果實，相信大家都吃過了，小時候偷吃他人家種的青棗相信已成為永久逝去的兒時回想了。棗子在未成熟時是綠色的，而成熟以后就是鮮紅色的，新鮮的青棗是一種美味誘人的水果，而干制的紅棗也是養生大戶，不管怎樣吃，棗子都能帶來不錯的營養。那末這些紅紅綠綠的可愛小果子到底有哪些吃法呢？作為一個吃貨專家，做菜網百科可以更全面地幫你解答哦！

棗子的吃法

棗子可是一種常見的水果，雖然我們常吃的是干燥的大紅棗，但其實新鮮的棗子營養價值也是很高的哦！不管是新鮮的棗子，還是大紅棗，都是可以直接生吃，不過除生吃，還有很多別的吃法哦，如果你也喜歡吃棗子，下面這些吃法你一定得看看！

1、大棗煮水

大棗可以直接煮水來喝？聽起來很簡單粗魯的方法，其實營養價值也是不低的呢！將大棗去掉皮和核以后用小火細烤一下，隨后用烤過的紅棗煮水喝，可以補中益氣，健脾胃。

2、大棗花生豬蹄湯

棗子和花生都是進補的食材，準備適當的大棗和花生米，同時準備4只豬蹄，將這些材料用來煲湯，可以在期間加入一些八角、花椒、小茴香等，在滿足美味誘惑的同時，營養可是十分豐富的，對身體較為衰弱的人來說是很不錯的保健食品。

3、大棗龍眼湯

睡眠質量不好的人喝一些大棗龍眼湯可是很有療效的哦，將適當的紅棗、龍眼干放在1起用小火煎煮，加入一些蜂蜜當茶飲，可以改良失眠，讓精神更佳。

4、大棗煮飯

沒錯，棗子還可以用來煮飯哦，想要給全家人補充營養，無妨在每天煮飯的時候加一些去了核的紅棗瓣進去，與大米混合在一起煮熟，飯香和棗的香甜結合，讓身體更加強健！

棗子的吃法還有很多，我們就不逐一例舉了，總之它是可以和很多種食物一起搭配食用的，在煲湯、燜菜的時候都可以加一些棗子進去，既能讓味道更好，還能增加營養價值。當然直接吃也可以，如果身體較為衰弱，無妨每天吃幾顆大紅棗，這樣長時間食用，對改良氣血和虛弱狀態可是很有效的呢！

棗子的營養

棗子的營養成分可真不少，含有豐富的維生素C、P，有養胃、健脾、益血、滋補、強身之效，可以說它是一種營養滋補品，特別對身體較為虛弱，或病后初愈的人來說很有益。新鮮的棗子中，維生素含量很豐富，但是我們吃的最多的還是干制的大紅棗，大紅棗雖然在進程中損失了很多維生素，但是鐵的含量卻上升了，可以補血益氣，養血安神。

紅棗中的蛋白質、脂肪、糖類和有機酸的含量也是比較豐富的，還能給人體提供充足的氨基酸，這些營養物質都對我們的身體十分有益。

棗子中豐富的維生素C可以使體內過剩的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇變少了，身體也更健康了，大家可以發現，常常吃棗子的人，患膽結石的概率是很低的。

棗子還能提高人體的免疫力，抑制癌細胞，保護肝臟，常常吃棗可以預防這些較為嚴重的疾病，是一種很不錯的養生方法。

棗子中的鈣含量也是很豐富的哦！所以產后貧血，或骨質疏松，都可以多吃棗子來改良，所以棗子更加合適女性、中老年人和青少年，充足的鈣質可以讓這些人群免受疾病困擾。

棗子中含有的一種叫做蘆丁的物資是可以軟化血管的，下降血壓，對高血壓有防治作用，另外，它還能增加心肌收縮力、改善心肌營養，是一種養心的食品。

而在我們吃得最多的大紅棗中，糖類物資的含量是十分豐富的，主要有葡萄糖、果糖、蔗糖等，它們能夠給身體提供必要的能量，增強人體的抗病能力，同時味道很不錯，可以增強食欲。

棗子上火嗎

吃棗子是不會上火的，棗子在中醫中是一種性平的食品，它是不會造成上火的哦！同時，棗子中含有豐富的維生素，如果吃新鮮的棗子不但不會上火，還能夠改良口腔潰瘍等上火癥狀，是一種健康的養生食品。

每天吃5到10顆棗子是很養生的，如果在大量食用的情況下也不會造成上火，只是會引起消化不良和胃腸道不適而已，棗子畢竟是一種性平的食品，不會造成上火的。棗子的營養功效有很多，上文中我們已知道了，它有“天然維生素丸”的美譽，維生素和胡蘿卜素的含量都很豐富，常常吃一些棗子是對身體健康很有幫助的，尤其是容易貧血的女性、正在長身體的青少年和中老年人，多吃棗子可以補充鈣質，讓身體更加強健。

棗子雖然不會造成上火，但是吃的時候也要適當，大量吃棗子對腸道也是會造成負擔的，除了干吃之外，沖泡茶飲，或煲湯都是不錯的選擇。

棗子的熱量

棗子的熱量要看是新鮮的棗子還是干制的大紅棗，我們以100克的食物為例，在100克新鮮棗子中，熱量是122大卡，屬于中等水平，而在100克干制的紅棗中，熱量就高一些了，到達264大卡，干制的棗屬于熱量較高的蔬果類食品，水份含量低，所以在減肥期間要少吃一些，而新鮮的棗子則是一種美味的水果，可以適當多吃一些，維生素的含量比干制的紅棗要高。

棗子的熱量到底處于甚么水平呢？讓我們來比較一下，你就能看明白了！米飯的熱量是每100克有116大卡，蘋果的熱量是每100克有52大卡，桂圓的熱量是每100克有72大卡，從這兩種同類的食品來比較，不管是干制的紅棗還是新鮮的棗子，都在同類食品中屬于中等偏上的水平，尤其是紅棗，熱量還是比較多的，如果正在減肥期間的話，就要少吃，但是紅棗同時也是補充能量的好食材，有低血糖或身體較為虛弱的人，恰好可以多吃點，補充脂肪和熱量。

棗子怎么吃最養生

“一日三顆棗，永生不會老”這句老話就說明了棗子的養生功效，那末我們到底怎樣吃才夠養生呢？

棗子是一種補血的食物，但是補血的條件是胃、腸道消化吸收的能力要好，為了讓棗子的功效更好地被人體所吸收，我們就得在吃棗子的時候和一些食品搭配，因此吃棗子最養生的方法就是和桂圓、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子這些一樣具有補血養生功效的食品一起吃，可以用這些材料與紅棗搭配來煲糖水，或煮粥，都是有很好的養生功效。

紅棗泡茶也是一種很有養生作用的吃法，將枸杞子與紅棗一起加水煮沸，再改用小火燜煮幾分鐘，沖出來的紅棗枸杞茶就是養生飲品了，制法十分簡單，用剛煮開的水直接沖服也行，大家無妨在家試試吧！

棗子吃多了會怎樣

任何事情都是有利有弊的，棗子雖然是一種養生食品，但是吃多了也是不好的，棗子吃多了最常見的表現就是消化不良，尤其腸胃比較敏感的人，大量食用干制的紅棗，很容易造成消化不良，這可是很難受的哦！

吃棗子最好的量還是每天吃5到10顆，這樣既可以起到保健的功效，而且也不會造成腸胃的負擔，合適每個人。棗子的營養功效十分誘人，因此有人為了快速到達強體健身的功效，而大量食用棗子，卻不知這樣反而會對身體有所損傷，做菜網百科在這里建議大家，吃棗子要適當，如果是腸胃比較敏感的人更要控制吃棗子的量，可以用煮來吃代替干吃，也能減少一些腸胃的負擔。總之，棗子能夠給我們的身體帶來很多營養功效，經常是一些是沒問題的。

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