西紅柿的營養價值老高了

西紅柿既是菜中佳味，又是果中美品。西紅柿含有一種特殊成份：番茄素。它有幫助消化和利尿的功效，常吃西紅柿對腎臟病患者非常有益。番茄素還具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞阻撓癌變進程。西紅柿雖然營養豐富，色味俱佳，老幼皆宜，但食用時需注意千萬別吃到未成熟的西紅柿，以避免出現胃腸不適、頭暈目眩等不良癥狀。

西紅柿既是菜中佳味，又是果中美品。西紅柿含有一種特殊成份：番茄素。它有幫助消化和利尿的功效，常吃西紅柿對腎臟病患者非常有益。番茄素還具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞阻撓癌變進程。西紅柿雖然營養豐富，色味俱佳，老幼皆宜，但食用時需注意千萬別吃到未成熟的西紅柿，以避免出現胃腸不適、頭暈目眩等不良癥狀。

西紅柿的營養價值：

蔬菜中的番茄特別合適生長發育期的孩子食用，由于番茄中除膳食纖維，還含有番茄紅素、糖、維生素A、B、C、D和有機酸和酶等。

番茄含有的胡蘿卜素和維生素A、C，具有美容、抗衰老功效。其中含有的番茄紅素還能通過有效清除體內的自由基，起到預防和修復細胞損傷的作用，下降癌癥的發生率。

西紅柿+酸奶

酸奶的蛋白質成份能促進鐵的吸收，因此，把西紅柿和酸奶搭配在一起做成說過薩拉也是提高體內鐵元素吸收的良好來源。

西紅柿+檸檬

含有大量的鉀及堿性礦物質，能增進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用

西紅柿+白糖

用沸水浸燙西紅柿后，撕去外皮，搗爛后加白糖適量，拌勻服用。用于熱病或胃熱傷陰，煩渴口干等癥狀。