竹筍干可以說是市場上最常見的干貨食材物業

關鍵詞的使用也不屬于商標使用。百度在與推廣客戶簽署服務協議時 竹筍干可以說是市場上最常見的干貨食材，是把新鮮竹筍經過去殼蒸煮脫水等多道工序加工成的特色食材。但也有人發現市場上出售的竹筍干樣子、口感各不相同，這是因為竹筍干是一個大家族，它可以分為多個不同的種類，下面我會讓大家具體了解它的常見種類有哪些，同時也會讓大家對它的營養價值有一個全面的了解。

竹筍干種類1、咸筍干和淡筍干

竹筍干在分類的時候，可以按它的口感，分為咸筍干和淡筍干，淡筍干就是在加工的過程中不會加入食用鹽，或者只加入少量的食用鹽，他做好以后，顏色接近肉色，而咸筍干在加工過程中，則會加入一定數量的鹽，它在做好以后表面多能看到細鹽末，這種咸筍干的口感要優于淡筍干。

2、按原料分類

竹筍本來就有多個不同的種類，用不同竹子的竹筍制成的筍干分類也不相同，它按原料可以分為雷筍干和早筍干以及石筍干還有毛筍干以及紅殼筍干等，其中紅殼筍干是最出色的存在，它的營養價值和口感都特別出色，只是產量較少，只出產在中國湖南的炎陵地區。

3、形狀分類

筍干還可以按形狀分為多個不同的種類，像直筍干和彎筍干以及扁筍干等，就是竹筍干的常見種類，其中直筍干就是在加工的烘制階段，把竹筍直加工，它做好以后是筆直的存在，而且彎筍干則是在加工的烘制過程進行了揉搓彎內處理。

竹筍干的營養價值竹筍干是一種營養價值特別高的食材，它不但含有豐富的植物蛋白，還含有多種對人體有益的氨基酸，另上天然多糖和肽類物質以及胡蘿卜素和微量元素鈣與磷以及鐵等營養成分也是竹筍干中最重要的存在，平時人們食用竹筍干不但能快速把這些營養成分吸收和利用，還能提高身體素質預防多種疾病發生。