紫薯是轉基因食品嗎目前市場上紫薯價格多少

紫薯是很多減肥人群喜歡的代餐食物，相比于紅薯的產量，紫薯還是比較低的，因此它的價格也比紅薯高出許多。那么現在市場上紫薯價格多少錢一斤?紫薯怎么做好吃又簡單?下面一起來了解下。

一、紫薯價格多少錢一斤?

紫薯我國各個地區均有種植，現將各個產區價格匯總，供大家參考。目前河南省安陽市滑縣濟紫薯1號價格為3-4元/斤，廣西壯族自治區南寧市江南區紫羅蘭紫薯價格為2.4元/斤，廣西壯族自治區南寧市西鄉塘區越南紫薯2.7元/斤，廣東省廣州市蘿崗區紫羅蘭紫薯1.8-2元/斤，山東省臨沂市臨沭縣紫羅蘭紫薯3兩以下價格為4.6元/斤，河北省石家莊市井陘礦區越南紫薯6兩~1斤價格為1元/斤。

二、紫薯是轉基因食品嗎?

這幾年人們對食品安全很是關注，而外觀獨特的紫薯也被質疑是轉基因食品，那么紫薯真的是轉基因食品嗎?其實不是的，經中國農業大學食品學院副教授范志紅指出，多種食物其大小、顏色多樣，主要跟品種有關，跟轉基因搭不上邊，紫薯也是的。從由幾十位甘薯專家編寫的《中國甘薯栽培學》中也講到紫色是甘薯固有的肉色之一，因此大家不用被它外表蒙蔽了，紫薯是天然紫色食品，并不是轉基因。

三、紫薯的功效作用及食用禁忌

1、紫薯含有豐富的硒元素、鐵元素，食用可以增強人體免疫力，具有抗疲勞、抗衰老作用。

2、紫薯不含脂肪、膽固醇，食用紫薯不僅不會發胖，還可防止糖類在體內轉為脂肪，具有減肥作用。

3、紫薯中豐富的纖維素，可以促進腸胃蠕動，有助于清理腸胃、排除體內毒素、預防其他胃腸疾病。

4、紫薯含有豐富的花色甙，可有效抑制四氯化碳，紫薯本身還有排毒作用，對肝臟、心臟都具有保護作用。

食用禁忌：紫薯中糖分、氧化酶含量較高，不宜多吃，容易造成腹脹、刺激胃酸分泌造成燒心等。紫薯在減肥時，不宜單獨食用，可搭配其它優質蛋白食物，營養全面。紫薯最好不要生吃，因為紫薯淀粉粒不經高溫破壞難以消化。

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