生粉吃多了有危害嗎生粉的作用

生粉一般用在魚肉的腌制過程中，一樣在炒菜快結束的時候勾芡用，但是很多人照舊分不太清楚，為了讓大家更接地氣，本文將為大家詳細的介紹生粉。

生粉吃多的壞處1、過量食用生粉，產生過量的二氧化碳使血液暗黑， 表現在最易顯現的眼瞼部位，就構成了眼圈發黑。

2、吃太多生粉，會消耗不掉，容易轉化為脂肪。

3、多吃生粉會增加胰島素水平， 從而影響到眼球發育，引起近視。

4、生粉吃多了容易致使酸性體質， 酸性體質是百病之源，高血壓、高血脂、糖尿病、痛風、胃潰瘍、肥胖、癌癥都與酸性體質有關。

5、吃生粉時間長了容易得老年癡呆癥。

生粉是什么

生粉多是用來勾芡用的，使用的生粉是土豆粉，生粉在中式烹調上除了勾芡使食物產生滑潤的口感以外，亦常用來做為軟化肉質的腌肉料之一。

生粉的作用1、炒肉類的時候先把肉、生粉、油、鹽拌在一起，以后下鍋一起炒，肉嫩美味

2、炸魚的時候先放生粉鋪在魚上，等油開了放下去炸，肉脆而香

3、攤煎餅的時候先鋪點在上面，沒那么快燒焦

生粉的成份

在大陸使用的生粉是土豆粉，在香港使用的生粉為玉米粉，而在臺灣慣用的芡粉則為太白粉，是用土豆或木薯制成的。生粉在中式烹調上除勾芡使食品產生滑潤的口感以外，亦常用來做為軟化肉質的腌肉料之一。

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