白蘿卜發青能吃嗎白蘿卜發紫還能吃嗎
一般情況下,白蘿卜發青能不能吃要看具體情況,如果白蘿卜是品種緣由引發發青,那末還是可以食用的,如果白蘿卜是奇臺原因引發發青,是不能食用的。下面讓我們具體來看看吧!
白蘿卜發青能吃嗎品種原因引起的發青是可以食用的。
有些白蘿卜的品種就是這樣的,外皮是青青的,蒂上方的色彩最深,底部最淺,這樣的蘿卜沒有問題,是可以放心食用的,除開品種原因,其他因素引起的發青就不建議食用了。
白蘿卜中間發青能吃不不建議吃中間發青的白蘿卜。
正常情況下,白蘿卜的心是白色的,一旦發生切開白蘿卜里面的心的青色的就要引發注意了,在沒有做過相應檢測之前這樣的蘿卜是不建議食用的。
白蘿卜發紫還能吃嗎品種緣由引發的發紫是可以食用的。
在蘿卜的品種中有這樣一類,外皮是紫色的,又以蒂上方的色彩最深,底部最淺,這樣的蘿卜沒有食用問題,可以放心購買,固然,除開品種原因,其他因素引起的發紫就不建議食用。
如何挑選優良的白蘿卜看色彩新鮮的優良白蘿卜顏色非常的白嫩,色澤也很好,非常的透亮,看起來就很水嫩。
肉質緊實剛剛從土里面出來的白蘿卜比較緊實,捏起來硬硬的,如果摸起來泡泡的,那就是放久了的白蘿卜。
看外觀優質的白蘿卜根須新鮮,看起來有水份,一根根須直到底,纓子也是整齊又有水份的。
看表皮新鮮的白蘿卜,表皮細膩,沒有褶皺。看上去很飽滿,通體白色。如果這個發蔫,起皺,顏色發黃發暗,就說明不新鮮了。這里要注意,如果蘿卜的表皮,沒有發蔫起皺,但是靠近蘿卜頭這端有些發綠,這樣的蘿卜你也要回避。因為這樣的有可能是先天發育不好的,先天糠心蘿卜。
看根須根部應該是整齊的一根。而且是又細又長。如果尾巴比較短,根須又多又亂。極可能就是先天糠心蘿卜。你最好不要選。
掂份量這個很簡單,新鮮蘿卜的水分充足,掂起來比較沉。反過來,掂著份量輕的,就說明水份不那么足了,就不新鮮了。
如果你希望買到的白蘿卜甜一些,還有一個方法可以幫你。就是看蘿卜身上的氣孔,如果氣孔很清晰,基本上在一條線上,就說明這個蘿卜甜。如果氣孔深淺不一,而且排列無序,很可能就不甜。這個也很好辯認吧!
小貼士:
白蘿卜的個頭比較大,除家庭外一般情況下1只蘿卜一天是吃不完的,蘿卜的保存方法就很重要了,這時候可以用保鮮膜將白蘿卜全部包裹住,然后放在冰箱保存,可以適當的延長白蘿卜的食用期限。
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