玉米和山藥能一起吃嗎山藥和玉米能一起燉排

一般情況下，玉米和山藥是可以一起吃的，兩種食品之間的成份不會產生不良反應，也不會引起身體身體不適。那末玉米和山藥一起吃好嗎？下面讓我們具體來看看吧！

玉米和山藥能一起吃嗎玉米和山藥是能一起吃的。

一起吃不僅能保存自身的營養價值，也不會破壞彼此的營養，具有很好的保健作用。通常人們喜歡燉山藥玉米排骨湯，不僅能增進消化，還能起到減肥作用。常常吃能預防心血管疾病，最重要的是還能抗衰老、延年益壽。

玉米和山藥一起吃的好處山藥味甘，性平，具有固腎養肺、補脾益精的功效。而玉米也是性平味甘,有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能。所以二者搭配，不但可以增進腸胃的消化，在營養吸收上，也都是有著很大的增進作用。

玉米和山藥怎樣吃最好除可以將山藥和玉米燉湯之外，還可以將玉米和山藥一起煮成粥之后在食用。其味道甘甜，營養豐富，是一道老少皆宜的粥品。

山藥玉米排骨湯材料的準備小排骨、玉米、山藥、鹽、姜片。

1、排骨先要洗干凈；

2、鍋中加入水，煮沸；

3、排骨放進開水中煮一下，撈起來；

4、鍋中放多量水，排骨，姜片，燒開后轉小火；

5、燜煮45分鐘后，加入胡蘿卜，玉米續煮10分鐘；

6、加入山藥，繼續燜煮5分鐘；

7、出鍋前加適當鹽調味便可。

山藥玉米粥主料：玉米60g 山藥200g大米100g

輔料：鹽適當

步驟：

1.準備好玉米，山藥和大米。

2.將大米洗凈浸泡1小時，山藥去皮洗凈浸泡水中。

3.將浸泡好的大米倒入鍋中，放入適當的水。

4.然后將玉米粒倒入鍋中。

5.最后將上藥倒入鍋中。

6.壓力鍋蓋上蓋，時間調至煮粥檔。

7.最后煮熟盛出即可。

什么人不能吃玉米缺鈣、鐵等元素的人群由于粗糧里含有植酸和食品纖維，會結合構成沉淀，阻礙機體對礦物質的吸收。

患消化系統疾病的人群如果得了肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進食大量粗糧易引發靜脈破裂出血和潰瘍出血。

免疫力低下的人群如果長期每天攝取的纖維素超過50克，會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率下降，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的傷害，下降人體的免疫能力。

體力活動比較重的人群粗糧營養價值低、供能少，對于從事重體力勞動的人而言營養提供不足。

生長發育期青少年由于生長發育對營養素和能量的特殊需求和對于激素水平的生理要求，粗糧不但阻礙膽固醇吸收和其轉化成激素，也妨礙營養素的吸收和利用。

老年人和小孩。因為老年人的消化功能消退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食品纖維對于胃腸是很大的負擔。而且營養素的吸收和利用率比較低，不利于小孩的生長發育。

甚么人不能吃山藥糖尿病患者不可多食雖然說山藥含有的粘液蛋白，有下降血糖的作用，但山藥屬根莖類食品，淀粉量較高，如果過量食用反而不會降低血糖，而會致使血糖升高。因此，得了糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那么應適當減少主食的量，否則就會適得其反。

愛吃火鍋的人山藥本身是一種補藥，在吃火鍋時，加上麻辣小料的作用，使性平的山藥帶有一定的熱性，容易讓人上火，因此，在吃火鍋時，最好少吃山藥。

忌懷小蘇打等堿性藥在吃山藥時，不要同時服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。

男性患前列腺癌、女性患乳腺癌山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素。因此，對于男性患有前列腺癌、女性得了乳腺癌的病人來講都不宜食用。

便秘者少食山藥中含有豐富的淀粉，它對于得了胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃，待這些癥狀減緩后可以再食用山藥。

玉米和山藥一起吃要注意甚么山藥和玉米含的淀粉量較高，如果食用過量會致使血糖升高。因此，得了糖尿病的人不可一次吃過量的山藥和玉米。固然在適合的量內還是可以放心食用的。

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