鍋仔白蘿卜鯽魚

鍋仔白蘿卜鯽魚

材料：鯽魚350克，白蘿卜100克

調(diào)味料：鹽4克，紅椒20克，香菜20克

鍋仔白蘿卜鯽魚的做法

1、將魚宰殺，去鱗、內(nèi)臟，洗凈；白蘿卜洗凈，切絲；紅椒洗凈，去子切絲；香菜洗凈，切段。

2、鍋中倒油燒熱，放入鯽魚煎至兩面金黃。

3、鍋中加入適當清水煮沸，放入鯽魚、白蘿卜、紅椒煮熟，調(diào)入鹽，撒上香菜便可。

適合人群：孕產(chǎn)婦

養(yǎng)生功效：補血養(yǎng)顏

煲湯小貼士：白蘿卜不能和水果同時食用。熱鍋涼油煎魚，魚就不會粘鍋了。

鯽魚的營養(yǎng)價值及功效

鯽魚鮮品可食部份每100克含蛋白質(zhì)19.6克，脂肪4.2克，糖類4.5克，煙酸2.5毫克，鈣103毫克，鎂41毫克，鐵2毫克，鋅1.94毫克，銅0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，膽固醇130毫克

小提示

蘿卜和乳酪不能一起吃:《飲膳正要》中提到：“萵苣不可與酪同食。”乳酪是油脂性食品，與萵苣的性味不同，二者同食，容易致使消化不良，從而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

蘿卜和水果不能一起吃:近年來科學家們發(fā)現(xiàn)，蘿卜等十字花科蔬菜進入人體后，經(jīng)代謝很快就會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物資—硫氰酸。該物資產(chǎn)生的多少與攝取量成正比。此時，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的