中醫認為葡萄具有補血強智利筋骨計劃

中醫認為葡萄具有補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，提高免疫力。葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，想不到用葡萄干做的戚風蛋糕卷，松軟細膩的口感絲毫沒有改變，還多了一點嚼勁，大人小孩都喜歡！

葡萄干蛋糕卷補血養生蛋糕卷

戚風蛋糕材料：（29cm29cm烤盤）

A：蛋黃5個

細砂糖20克

鮮奶50克

沙拉油50克

低筋面粉85克

B：蛋白5個

細砂糖60克

隨著人們對于絡營銷理解的進一步加深 檸檬汁5滴

C：葡萄干35克（在微波爐中加熱1分鐘，使其快速軟化）

葡萄干蛋糕卷的做法（戚風蛋糕做法的步驟圖可以參考這里）

1.將蛋白，蛋黃分別裝在兩只干凈無油的盆內；

2.蛋黃盆內加入鮮奶，沙拉油，細砂糖攪拌均勻；

3.篩入面粉，用手動打蛋器將面糊攪拌均勻即為蛋黃糊；

4.將細砂糖分次倒入蛋白中，用電動打蛋器中速攪打至9分發，尖峰有些微彎曲，即為蛋白霜；

5.取1/3的蛋白霜放入蛋黃糊內用橡皮刮刀拌勻；

6.將拌勻的蛋糊倒入剩下2/3的蛋白霜中由底向上拌勻；

7.烤盤中鋪上烘焙紙，均勻撒上葡萄干；

8.將拌好的蛋糕糊倒在葡萄干上面；

9..烤盤震動幾下，以震去大汽泡，烤箱160度預熱，中層烤30分鐘，在底層加一個烤盤，再烤8分鐘表皮上色即可取出；

10.烤好的蛋糕撕去烘焙紙，放涼至微溫；

11.借助搟面棍提起油紙，將蛋糕卷起；

12.卷好的蛋糕放在冰箱冷藏半小時定形，即可。

關鍵詞:葡萄干蛋糕卷蛋糕卷食譜

葡萄的作用

葡萄別名菩提子、蒲桃、蒲萄、山葫蘆、草龍珠，為葡萄科植物葡萄的果實。全世界有葡萄品種8000余種，我國有1000多個品種。我國葡萄主要產區有新疆吐魯番、和田，山東煙臺，河北張家口、宣化、昌黎，遼寧沈陽、鞍山、遼陽、營口、大連及河南民