甘薯和紅薯的區(qū)分

人們在網上常常能看到甘薯和紅薯，大多數人都會認為這是兩種不同的食材，就特別想知道它們之間的區(qū)分。只是甘薯和紅薯之間的區(qū)分有哪些呢？人們對此是不了解的，今天在這時我就做一個專業(yè)的介紹，帶大家看看甘薯和紅薯之間的區(qū)分有哪些。

甘薯和紅薯的區(qū)分1、甘薯和紅薯是同一種植物

甘薯和紅薯是沒有區(qū)別的，因為它們是同一種植物，可以供人類食用的是它們的根狀莖。紅薯也叫甘薯，在不同的地區(qū)，人們對它的稱呼不同，有些地區(qū)也把它們叫做番薯或者山芋。聽說甘薯原產于南美洲，在十六世紀時才剛剛傳入中國，現在我們國大部分地區(qū)都有種植，是生活中的常見食材之一。

2、甘薯和紅薯有多個品種

甘薯和紅薯雖然是同一種植物的根狀莖，但它們在自然界中還是有多個不同種類存在的，從外觀上看，有一些類似于紡錘形，也有橢圓形和球形的存在，從甘薯的表皮上辨別，可以分為白色、黃色和紫紅色等多種，另外甘薯和紅薯的肉質也有多種不同的色彩，杏黃和紫紅比較常見。

3、甘薯和紅薯的營養(yǎng)價值

甘薯和紅薯都是營養(yǎng)價值特別高的存在，它們不但能為人體提供大量的熱量，還能為人體提供蛋白質、糖份和鈣以與磷和鐵等多種微量元素，另外甘薯和紅薯中還有大量的亞油酸和尼克酸和多種維生素，這些營養(yǎng)成分能加快腸胃消化，也能加快身體各器官代謝，對提高身體健康水平有很大的好處。

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