蜂膠的功效與作用蜂膠的食用方法

蜂膠是名貴的食療佳品，有“血管清道夫”之稱。關(guān)于蜂膠的功效與作用及食用方法，很多人都不太了解。今天小編為您介紹蜂膠的功效與作用及食用方法，這種“紫色黃金”的食療功效超級(jí)了得哦。蜂膠的功效與作用及食用方法目錄(可點(diǎn)擊哦)蜂膠的簡(jiǎn)介蜂膠的圖片蜂膠的功效與作用蜂膠的適宜人群蜂膠的挑選方法蜂膠的食用方法

蜂膠的簡(jiǎn)介

蜂膠是蜜蜂從植物的新枝條、葉、芽或樹皮等組織上采集的樹脂狀分泌物附在后足飛回巢穴，其它的蜜蜂接過此脂，繼續(xù)咬嚼，混入蜂蠟和唾液分泌物中的酶而成的一種黏膠物質(zhì)。

值得一提的是，采集樹脂，是蜜蜂艱苦、沉重、技巧性很強(qiáng)的勞動(dòng)，一般由壯年蜜蜂擔(dān)負(fù)，這些蜜蜂被稱為“采膠蜂”。它們的任務(wù)是收集、加工、轉(zhuǎn)化、利用蜂膠。通常情況下，一個(gè)具有幾萬只蜜蜂的蜂群，每天只能收集0.2克左右的樹脂類物資，經(jīng)過蜜蜂反復(fù)的加工過程，才能將其轉(zhuǎn)化為蜂膠。這一系列的采膠工作都不簡(jiǎn)單，可見蜂膠之珍貴。

蜂膠為不透明固體，表面光滑或粗糙，折斷面呈砂粒狀，切面與大理石外形類似。呈黃褐色、棕褐色、灰褐色、灰綠色、暗綠色，極少數(shù)深似黑色。具有令人愛好的特殊的芳香味。味微苦，略帶辛辣味，嚼之粘牙，用手搓捏能軟化。溫度低于15℃時(shí)變硬、變脆、易粉碎;36℃時(shí)質(zhì)軟、有粘性和可塑性;溫度達(dá)60~70℃時(shí)融化成為粘稠流體，并分離出蜂蠟。

據(jù)介紹，蜂膠的質(zhì)量分等級(jí)，優(yōu)良蜂膠為棕黃色。科學(xué)分析證實(shí)，呈黑色的蜂膠產(chǎn)品中，與棕色蜂膠相比，棕黃色蜂膠的保健效果以及產(chǎn)品質(zhì)量更勝十余倍。另外，真正優(yōu)質(zhì)的蜂膠是不溶于水的，能溶于水的蜂膠是超量使用乳化劑的表現(xiàn)，產(chǎn)品中所含乳化劑過量，會(huì)對(duì)人體的健康構(gòu)成威逼。

蜂膠的圖片

蜂膠的功效與作用

蜂膠是天然免疫增強(qiáng)劑，有“黃酮化合物寶庫”之美譽(yù)。對(duì)機(jī)體免疫系統(tǒng)具有廣泛的作用，即增強(qiáng)體液免疫功能，有增進(jìn)細(xì)胞免疫力。

蜂膠的作用很多，跟蜂膠的營(yíng)養(yǎng)成分是分不開的。蜂膠的主要成分有黃酮、萜稀類、有機(jī)酸類、芳香性醛類及多種氨基酸酶、維生素、礦物質(zhì)等，蜂膠中復(fù)雜的有效成分，是優(yōu)秀天然保健品和藥物的物質(zhì)基礎(chǔ)。蜂膠的功效與作用以下所示：

1、“血管清道夫”。蜂膠能增強(qiáng)心肌收縮力、擴(kuò)大血管、降低血液甘油3酯含量，對(duì)預(yù)防改善心腦血管疾病、微循環(huán)病變效果明顯。

2、平靜、麻醉及其他神經(jīng)系統(tǒng)作用。包括皮膚瘙癢、蟻?zhàn)吒小⒅丝靖械饶┥疑窠?jīng)病變和失眠、便秘、腹瀉等植物神經(jīng)功能紊亂和踩棉感、手套感、短襪感等中樞神經(jīng)病變，通過對(duì)神經(jīng)細(xì)胞的修復(fù)，恢復(fù)神經(jīng)敏感度，對(duì)各種神經(jīng)病變予以糾正。

3、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。蜂膠中所含的黃酮類、萜烯類、多糖、有機(jī)酸等天然物資對(duì)癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，眾多研究證明，蜂膠是一種天然的免疫強(qiáng)化劑，蜂膠能夠刺激免疫性能和丙種球蛋白活性，增加抗體生成量，能夠增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬能力，從而提高肌體抵抗力，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。

4、防治胃腸疾病。由于蜂膠具有良好的天然廣譜抗菌消炎作用，又有保護(hù)和促進(jìn)受損組織更新的作用，同時(shí)蜂膠能對(duì)潰瘍部位及周圍有止血作用，使遭受破壞細(xì)胞部位恢復(fù)原有的細(xì)胞活力，很快恢復(fù)細(xì)胞組織，使?jié)儾课挥稀?/p>

5、美容護(hù)膚功效。蜂膠是一種即可口服又可外用的美容佳品。服用蜂膠不僅可以排除毒素、凈化血液、改良微循環(huán)，還能阻撓脂質(zhì)過氧化，減少色素沉積，可使毒素、粉刺、褐斑在不知不覺中消失。

6、增進(jìn)組織修復(fù)。蜂膠對(duì)受損組織的愈合力極強(qiáng)大，能增進(jìn)新生組織的迅速生長(zhǎng)，獨(dú)具的去腐生肌、增進(jìn)組織再生本領(lǐng)，成為下肢壞疽患者的更好選擇。

7、抗病原微生物。對(duì)因糖尿病引發(fā)的牙周炎、鼻竇炎、氣管炎、胃炎、肺結(jié)核、腸炎、結(jié)腸炎等各種慢性炎癥，可在1-3個(gè)月內(nèi)起到顯著效果。

8、保肝。可以下降谷丙轉(zhuǎn)氨酶、清除肝炎病毒、保護(hù)肝細(xì)胞，減緩藥物給肝臟帶來的副作用。

9、平衡代謝、提高免疫。服用蜂膠，短時(shí)間內(nèi)三多一少、乏力癥狀就會(huì)減輕、消除;服用蜂膠1兩個(gè)月左右，就能使免疫力大幅提升。

10、雙向調(diào)節(jié)血糖。服用降糖藥的同時(shí)服用蜂膠，對(duì)平穩(wěn)血糖有較大推動(dòng)作用。蜂膠具有一定的修復(fù)胰島作用，避免降糖藥越吃越多;蜂膠具有雙效調(diào)理血糖的功效，可以對(duì)降糖起到輔助作用，使降糖藥的效果提升;蜂膠對(duì)人體的綜合調(diào)理，對(duì)各種慢性炎癥的修復(fù)，使血糖穩(wěn)定有一個(gè)好的身體基礎(chǔ)。

蜂膠的適合人群

蜂膠是一種“天然抗生素”又能增強(qiáng)天然免疫力，故對(duì)患慢性炎癥、免疫力低下者經(jīng)常使用有益，特別是慢性咽、扁桃腺炎、聲帶炎者、口腔炎、經(jīng)常感冒、氣管炎、鼻炎、眼耳炎、結(jié)腸炎、痔瘡、前列腺炎、婦科炎、膽囊炎、胃炎、潰瘍病、皮膚病等。

以下人群不適合食用蜂膠：

1、蜂膠是一種自然產(chǎn)物，但有較強(qiáng)的藥理作用，其功效成分有可能影響嬰兒免疫系統(tǒng)正常發(fā)育，所以1周歲以下的嬰幼兒不宜服用，即使確需服用，用量一定要極小。嬰幼兒皮膚細(xì)嫩，用蜂膠外用醫(yī)治皮膚病時(shí)，也應(yīng)將其稀釋后再用。

2、孕婦食用蜂膠產(chǎn)品，某些生物活性物質(zhì)會(huì)刺激子宮、引發(fā)宮縮，干擾胎兒正常的生長(zhǎng)發(fā)育，因此不宜服用。

3、對(duì)蜂膠有過敏反應(yīng)者須慎用或停用。

4、10歲以下兒童用量減至成人的一半。

蜂膠的挑選方法

現(xiàn)在市面上的蜂膠產(chǎn)品純粹的不多，摻入樹膠的情況比較普遍。消費(fèi)者分辨摻假蜂膠產(chǎn)品的方法：

首先，可以先聞一聞蜂膠。由于真正的蜂膠具有濃稠的芳香味，而樹膠的氣味就沒有那末好聞;

其次，嘗一嘗味道。純蜂膠的味道嘗起來是酸澀的，并伴有辛辣刺鼻感，純樹膠的味道相對(duì)比較平淡;

再次，看色彩。在自然光線或燈光下進(jìn)行視察，純蜂膠的質(zhì)地晶瑩剔透，呈現(xiàn)透亮的棕紅色，而樹膠的顏色比較淺。

另外，如果購買的是蜂膠膠囊，可以先把膠囊打開，將內(nèi)容物擠出來并放到60℃至70℃的溫開水里面，如果形成一種淡黃色的乳狀物、有點(diǎn)渾濁但不出現(xiàn)結(jié)塊，那么是比較純粹的蜂膠，而出現(xiàn)較明顯結(jié)塊的是樹膠。

蜂膠的食用方法

蜂膠中黃酮類物資味道微苦，帶有辛辣味，口感較差。絕大多數(shù)人喜歡直接以膠囊或片劑吞服，以避免蜂膠的味道。

其實(shí)蜂膠還有另一種服用方法，那就是直接將蜂膠液加入蜂蜜或其他調(diào)味劑中混合稀釋后含服。這樣既可以直接保護(hù)口腔和咽喉食道的健康，又可以通過口腔和食道黏膜直接吸收其中的很多活性物質(zhì)，起到多種保護(hù)的功效，西方一些國(guó)家老年人都非常喜歡采取這種方法。

蜂膠的服用時(shí)間沒有嚴(yán)格的規(guī)定，正常情況下以早晚空腹服用效果較好;糖尿病患者以在飯前半小時(shí)服用為佳。醫(yī)生建議將蜂膠與西藥分開服用為好，時(shí)間間隔最少為30分鐘。

蜂膠可以與茶水一起服用，只是茶水的顏色、味道會(huì)有所改變，但其實(shí)不影響蜂膠的使用效果。所以有飲茶嗜好的人在飲茶時(shí)也可以將不含酒精的水溶性蜂膠兌入其中一并服用。

蜂膠中珍貴的萜類物資、酶類、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，會(huì)隨著溫度的升高或水蒸氣的蒸發(fā)而揮發(fā)，破壞其營(yíng)養(yǎng)成分，影響蜂膠的服用質(zhì)量和效果。因此，蜂膠不宜加在開水中沖服。服用時(shí)以溫開水(40~60℃)或涼白開沖服為宜。

食用劑量：保健量——每次10~15滴，每日3次。醫(yī)治量——每次25~30滴，逐日3次。

由于蜂膠在水中溶解度極小，食用時(shí)最好將蜂膠加在牛奶、咖啡或蜂蜜中，或涂抹在面包、饅頭、餅干上，餐前半小時(shí)服用為好，或以空腹時(shí)服用為佳。對(duì)于糖尿病患者，在飯前半小時(shí)服用為好。蜂膠具有很強(qiáng)的防腐、抗氧化性能，在密封、陰暗處可以長(zhǎng)年保存。

做菜網(wǎng)提示，有些消費(fèi)者從養(yǎng)蜂人手中購買一些蜂膠原料回家后直接食用，或加入酒中隨便泡。這是很危險(xiǎn)的，因?yàn)榉淠z原料中含有大量的重金屬和有害成份，對(duì)人體危害極大，必須將它們分離除掉后才可服用。再有，在蜂膠原料的生產(chǎn)過程中，有很多污染機(jī)會(huì)，隨意處理服用，也是不妥當(dāng)?shù)摹?/p>

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