桂魚是一種常見的海洋魚類食物了

桂魚是一種常見的海洋魚類食物，桂魚口感肥嫩，吃的時候方法也很多。今天我們給大家介紹的是紅燒桂魚的做法。一起來看看自己在家怎樣做紅燒桂魚吧。

怎樣做紅燒桂魚一、紅燒桂魚的食材準備

準備半斤桂魚，花生米五十克，骨頭湯一碗，花椒，淀粉，干辣椒若干。基本的油鹽調理少許。

二、紅燒桂魚的做法步驟

第一步：將桂魚切塊，再加入鹽和胡椒粉腌制一下。

第二步：鍋中加入油后加熱，放入花生米，將花生米炒熟后放在廚房紙上瀝干油份。

若無其事般從該男子身邊走過。果然 第三步：將大蔥切段，干辣椒從中間剖開去掉辣椒籽。

第四步：調制一碗漿汁，里面加入醋，生抽，糖，酒，淀粉，鹽，醋以及一整碗的骨頭湯。

第五步：鍋子燒熱后加入些油，用花椒爆香后再加入辣椒煸炒出味，再倒入桂魚后翻炒直到變色。

第六步：桂魚變色后加入大蔥翻炒，再倒入調好的漿汁，翻炒均勻蓋上蓋子。

第七步：等到湯汁完全收到桂魚中后，就放入花生米就可以了。

三、紅燒桂魚的做法貼士

炒花生米的時候要用熱鍋冷油，這樣花生米才不會炸糊。