野莧菜有刺嗎野莧菜有毒嗎

【導讀】：野莧菜可想而知就是野生的莧菜，天然的野莧菜是有很大的功效的，但是很多人會畏懼由于是野生的會有毒，今天小編就來大家解答。快來看看吧。

野莧菜有刺嗎

刺莧是野莧菜的一種。

野莧菜主要包括反枝莧、繁穗莧、刺莧等。繁穗莧還可作園林觀賞植物。野莧菜散布極廣。華東地區以刺莧最為常見。山坡路旁、田間地頭、公園花壇都可常見。其實刺莧菜屬于外來物種，原產美洲，現在全國都有散布。

刺莧是莧科植物，一年生草本，高30—100厘米，葉腋（葉干結合部）有刺。性味類似莧菜。

刺莧主要食用嫩芽和莖桿。春季采摘嫩芽。食用方法與莧菜相同。注意采摘時不要帶刺。一般來說嫩芽不帶刺。華東地區除炒來吃、撈水涼拌外，常常做湯，雞蛋野莧菜湯。口感比一般野莧菜更好，營養價值也更高。

野莧菜有毒嗎

野莧菜無毒的，是一種可以食用的野菜。

野莧為一年生草本植物，約50cm高，葉子為互生，莖直立，一年到頭都會開花，綠色的小花為雌雄同株，穗狀花序，頂生或腋生，所結的果實為胞果，為薄膜包住的黑色果實。營養價值：鮮莖葉含粗蛋白質5.5%，含有胡蘿卜素、核黃素、維生素C。主治：血便，白帶、痢疾、膽結石，肝火、癡肥虛胖。廣東人也稱野莧為馬齒莧，《開寶本草》、《綱目》上所指的馬齒莧，應為廣東馬齒莧。百度百科上的馬齒莧味酸，帶濕氣，并不是《開寶本草》、《綱目》上所指的馬齒莧。

野莧菜不能和甚么一起吃

莧菜+山葵：中毒

莧菜+甲魚：一起吃難以消化

莧菜+牛奶：會影響鈣吸收