年關將至老輩人做的幾款過年饅頭漂亮簡單又

過年對于大家來說，不但是熱鬧的走親訪友，也是一年之中難得的休息時間。很多朋友一年之中忙于工作，應酬。往往對于生活就沒有那么重視

過年我們都要回到家里，回到父母身邊。陪父母家人過年，給孩子們準備禮物。

所有很多事情在過年做，充滿儀式感也更加有意義

今天我們還是來幾款漂亮的花樣饅頭。過年給孩子家人做，漂亮又熱鬧，一家人都喜歡

1.

這款饅頭特別簡單。看起來有兩款不同的花樣，但實際上做法一致，非常漂亮

這個饅頭我們先把面劑搟成圓形的面餅，用刀子對角切十字刀，但是不要切透，中間的位置留出來。用手把對面的面皮捏合，如圖在面片之間加一個紅棗，把它捏合

如上圖，把四個角都捏上紅棗，這樣漂亮的棗花饅頭就做好了。

另一款也是同樣的做法，但是中間不用夾紅棗，全部捏合之后，再頂部按上一顆紅棗即可

當然不喜歡做棗花饅頭的也可以不放棗，也是非常漂亮的哦

2.

這款玫瑰棗花饅頭也特別漂亮。而且做法也非常簡單哦，我們也是把準備一些餃子皮大小的小面餅。注意是發過的面哦，死面是不能蒸饅頭的

我們準備6-8個面餅為一組，用專門做面食的小梳子把它壓上花紋，擺在一起

在上面放上兩顆紅棗把它們卷起。對半切開，豎起調整一下，我們的玫瑰花朵饅頭就做好了哦。是不是特別簡單呢

這款玫瑰饅頭做法簡單，同樣也可以不放紅棗，非常漂亮，給寶寶做，一定特別喜歡

3.

雙色圓饅頭。這款饅頭是不是看起來很厲害的樣子呢？

其實做法也特別簡單哦。

首先我們要準備兩個不同顏色的面團，這個是用紫薯蒸熟壓成泥。用紫薯泥和面。大家喜歡**的，也可以用南瓜泥和面。或者菠菜汁都是非常漂亮的顏色，喜歡紅色也可以用火龍果汁，具體喜歡什么顏色，要你自己去發現哦，生活中很多美，就藏在這小小細節里面

兩個顏色的面團發好之后，我們把它搟成長方形的面餅，兩張大小一致，摞在一起。邊緣調整對齊。把它們卷起，切成大小均勻的小面劑 如下圖

把這個切好的面劑，我們把它豎起調整調整，按扁

我們把它拿在手心，用包包子的方法，把它捏一下，褶皺壓在下面

把它豎起調整一下，用手搓圓，這個漂亮的紫薯雙色饅頭就做好了

這些饅頭雖然看起來非常漂亮，但是做法特別簡單哦，是不是覺得原來這么容易啊！

喜歡的話也可以在家試著做一下，不過需要注意的是

我們在發紫薯面團的時候千萬不要加入小蘇打或者堿面。否則會變成藍綠色。

還有就是花樣饅頭為了防止出鍋變形，我們發面的時候和面最好稍微硬一點。這樣做出來的饅頭都不會變形，非常漂亮哦

本文相關詞條概念解析：

饅頭

饅頭，又稱之為饃、饃饃（在山西方言、陜西西府方言、閩方言，河南、江蘇北部、安徽北部、山東中、西部有此稱呼，饃字是后造字，有人認為饃字來源于饅字在早先晉語的讀音。關中、中原等地稱之為饃），中國漢族傳統面食之一，一種用面粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，后稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。通常人們選擇饅頭來作為主食。饅頭把面粉加水、糖等調勻，發酵后蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長條。在江南地區，在制作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的此類面食都通通叫做饅頭，而無餡的饅頭叫白饅頭。味道可口松軟，營養豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。中國幅員遼闊，民族眾多，口味不同，作法各異，由此發展出了各式各樣的饅頭，如白面饅頭，玉米面饅頭、菜饅頭、肉饅頭、生煎饅頭、油炸饅頭，全麥饅頭，叫法也不盡相同。