牛腩蘿卜湯的做法詳細步驟第步的

牛腩蘿卜湯的做法詳細步驟第1步

將大塊牛肉洗凈后整塊放入鍋里，加入淹沒牛肉的清水；

大火燒開后煮3分鐘，倒去湯撈出牛肉洗凈浮沫；

第2步

將洗干凈的整塊牛肉放入高壓鍋里，放入足量清水；

加入蔥段、姜片 、香葉、陳皮、料酒，大火煮開后用中小火壓半小時關火；

第3步

等自然冷卻排氣后，將牛肉取出備用，撈去湯里的蔥段、姜片 、香葉、陳皮即是原味牛肉清湯了；

如沒有高壓鍋，用普通鍋小火燉1小時也可

第4步

將蘿卜去皮后切成斜刀塊，牛肉也切成差不多大小的塊，香菜切段；

將蘿卜塊和牛肉塊一起放入鍋里，加入原味牛肉清湯；

第5步

同為黑川鈴木的部下、同時也是警察局里唯一一個正常人的赤木由田中圭（出演日劇《我無法戀愛的理由》）飾演。 大火燒開后轉中小火煮大約15分鐘左右至蘿卜酥軟；

加鹽、雞精調味，撒上香菜段即可。