帥小伙街邊賣長毛的豆腐元塊老人排隊搶的

周一中國央行將公布1月貨幣投放數據 帥小伙街邊賣“長毛的豆腐”1元2塊, 老人排隊搶著買: 真不多見!

如果說舌尖上的幸福來自于美食的滋養(yǎng)，那么留存于我個人心中最深的便是對于家鄉(xiāng)美食的記憶，那是時間的味道、鄉(xiāng)情的味道、也是許多人小時候的味道。現在許多人們都往城市里面跑，農村的越來越少了，除了一些老人之外，所以一些農村的傳統(tǒng)特色美食也在慢慢的消失，有些美食是有錢也買不到的。

這就是這位帥小伙賣的美食了，路邊被他擺了一些架子，架子上面整整齊齊的排放著一排一排的豆腐，而且這些豆腐都被他切成一小塊一小塊兒的正方體，每一塊豆腐上面都有一層厚厚的毛，許多年輕人看到這樣的豆腐都很疑惑，因為看起來就像是壞掉的一樣，就像我們家里有些食物忘記吃了，長了很長的毛，所以年輕人許多都不愿購買，周圍圍著的反而都是一些老年人。

據這些老年人介紹說，這可并不是什么壞掉的食物，而是一種人間美味，是一種毛豆腐，因為經過特殊的發(fā)酵，所以才會長上一層白白的絨毛。

這些豆腐經過特殊的發(fā)酵之后，再拌上老板特制的腐乳汁，一塊錢兩塊，干凈又衛(wèi)生，味道也很好，據這個年輕的小伙子說，這個毛豆腐也是他祖父的祖?zhèn)魇炙嚕倥渖线@些獨特的腐乳汁，最后再撒上一些白芝麻，純天然無添加，蒸著吃也好吃，或者適當做下飯菜，用熱油潑一下，拿著大蔥蘸著吃味道也很棒。

這個帥小伙賣的長毛的豆腐，一塊錢兩塊，許多老人搶著買，甚至還有的老人都是一罐一罐的買。因為這些老人說，現在這種傳統(tǒng)手藝做出來的小吃真不多見！超市里邊做好的腐乳，里邊各種添加劑都有，像這種純天然的食物還真是很少見！

本文相關詞條概念解析：

豆腐

豆腐，中國傳統(tǒng)豆制品美食，是將大豆制成豆?jié){后使用鹽鹵等凝固劑，使豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體。據考證，由中國漢朝淮南王劉安在煉丹過程中無意發(fā)明。安徽省淮南市每年9月15日都會舉行豆腐文化節(jié)。自傳說中劉安發(fā)明豆腐之后，八公山方圓數十里的廣大村鎮(zhèn)，成了名副其實的“豆腐之鄉(xiāng)”。2000多年來，隨著中外文化的交流，豆腐tofu不但走遍全國，而且走向世界。