肉末茄子的做法圖解肉末茄子怎樣做好吃

做給自己家人是一道不錯(cuò)的選擇，里面包括滿滿的愛(ài)！

難度：切墩(低級(jí)) 時(shí)間：10~30分鐘

主料：

肉餡：50g；茄子：3個(gè)；

生抽：適當(dāng)；料酒：少量；

1、把茄子切成自己喜歡的形狀，也可以去皮

2、把肉切成碎塊，也可以直接用肉餡，用老抽，料酒，生粉，少量鹽，蔥花均勻攪拌，待用

3、用空碗倒入適當(dāng)醬油，料酒，糖，少許鹽，一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉，調(diào)勻，待用

4、倒入少量油，將肉末炒熟，倒入空盤，待用

5、將備好的茄條放入鍋中翻炒一分鐘，加入少量水，再將調(diào)好的醬油倒入鍋中

6、3分鐘后將肉末倒入鍋中翻炒幾下，再將蒜末，蔥花倒入，加入少量雞精，翻炒盛出

7、就這樣，一道美味肉末茄子就出鍋咯，很好吃的哦！嘿嘿！喜歡做菜的朋友可以加我微信371148574我們一起交換美食樂(lè)趣！