黃鱔可以和雞蛋一起吃嗎黃鱔不能和什么一起

【導讀】：很多人都吃過黃鱔，小編也特別喜歡吃黃鱔，那么在日常生活中，吃黃鱔要注意甚么呢，黃鱔可以和雞蛋一起吃嗎，黃鱔不能和甚么一起吃，今天小編就帶大家看看吧！

黃鱔可以和雞蛋一起吃嗎

黃鱔可以和雞蛋一起吃，以“鱔魚雞蛋面”為例。做法以下：

主料：鱔魚250g，雞蛋1個

輔料：油適量，鹽適量，料酒適當，蔥適當，姜適量，黑胡椒粉適當

步驟：

1.新鮮鱔魚洗凈

2.切成小段放入姜，蔥，料酒，拌一下

3.用鍋把水燒開，下面，鍋一開就把面撈出，備用

4.把黃鱔放入油鍋煸炒一下

5.鍋內放熱水，煮兩分鐘打個雞蛋

6.在煮兩分鐘把面條放過里煮兩分鐘就好了

7.到入面碗，撒點胡椒粉，鹽，一碗營養美味的鱔魚雞蛋面就煮好了

黃鱔不能和什么一起吃

黃鱔的食物相克表

相克

黃鱔+ 棗（鮮） ：易脫發

黃鱔+ 狗肉 ：身體不適

黃鱔+ 菠菜 ：腹瀉

黃鱔+ 南瓜 ：身體不適

黃鱔美味食譜

山藥鱔魚湯

材料：黃鱔1條，懷山藥100克，胡蘿卜50克，蔥、姜適量，料酒25毫升，鹽、胡椒粉、雞精、香菜、香油適量。

步驟：

1、黃鱔宰殺洗凈，去掉頭在身上劃一字花刀再切段。

2、鍋中水燒開放入懷山藥焯燙過涼，在放入黃鱔段焯燙洗凈過涼。

3、炒鍋倒油爆香蔥姜。

4、倒入黃鱔段翻炒，加入料酒炒香。

5、把黃鱔倒入沙鍋加入適量的開水煮上5分鐘后，加入懷山藥和胡蘿卜，加蓋繼續煮上10分鐘。

6、加入鹽、胡椒粉調味；加入香醋，雞精，淋入香油關火。

豉椒炒黃鱔

材料：黃鱔400克，青椒2個，姜、鹽、生抽、蒜蓉辣醬、豆豉適當。

步驟：

1、黃鱔宰殺洗凈，切成段焯水。焯好的黃鱔洗凈粘膜待用。

2、青椒洗凈，切成塊狀待用。

3、起油鍋，爆香姜絲、豆豉，下黃鱔煸炒。

4、加入青椒一起炒勻。

5、待青椒斷青后，加入鹽、生抽、一點蒜蓉辣醬調味。