綠豆粥的做法大全
發(fā)布時(shí)間:2020-04-01 05:12:24
夏日最流行的一碗粥--綠豆粥的做法大全
隨著天氣愈來(lái)愈熱,人們開始重視起飲食來(lái)了。太過(guò)油膩的食品反而不會(huì)遭到人們的歡迎。而具有清涼解暑功效的綠豆,在一年四季中,夏季最受歡迎。不管是綠豆粥,綠豆冰棒,還是綠豆湯,都將成為夏日餐桌上最好的消暑佳品。
綠豆粥原料:糯米,大米,綠豆,黑米,和意仁。綠豆量要占一半左右,水少量。
綠豆粥的做法1.3把原料泡水兩小時(shí)以上,放冰箱冷藏。
2.泡好后的模樣。
3.放入高壓鍋內(nèi),水開后,中火壓5分鐘。
4.即可。
特別提示:
1.煮粥前要清理雜質(zhì)。
2.泡水兩小時(shí),可以節(jié)約煮粥的時(shí)間。
3.如果你喜歡用小火慢煮,大約要40分鐘左右。
4.煮好的粥放冰箱冷藏也可,夏天喝更舒服。
5.體質(zhì)較差,或是涼性體質(zhì)的人不要多食綠豆。
食用綠豆時(shí)的小提示
綠豆中所含蛋白質(zhì),磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能,為機(jī)體許多重要臟器增加營(yíng)養(yǎng)所必需;綠豆中的多糖成份能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解到達(dá)降血脂的療效,從而可以防治冠心病、心絞痛;1、
小提示
堿和綠豆不能一起吃:堿與綠豆同食會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分。
鹽和綠豆不能一起吃:有人在熬綠豆湯的時(shí)候喜歡加鹽,1為爛得快,2為好吃。事實(shí)上,煮綠豆湯時(shí)加鹽,不但使綠豆中的水溶性維生素,如維生素B1、維生素B2等受破壞、而且對(duì)綠豆湯的清熱解毒性能也有一定的不良影響。
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