家家戶戶也開始準備饅頭覆蓋

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“快到春節的前幾天，家家戶戶也開始準備饅頭，一般都準備個十天一個星期的，然后大家就有時間開始串門了。過節和吃肯定是分不開的。花樣饅頭就是錦上添花的一種食物?！?/p>

食材明細

主料 面粉 400克 棗 150克

輔料 酵母粉 4克 食用色素 少許

原味口味蒸工藝一小時耗時普通難度

【天津】花樣棗饅頭的做法步驟

1

把面粉和酵母粉放入盆內，用35度的溫水和面。不要太軟。

2

面團蓋保鮮膜放到溫暖處發酵，發到兩倍大即可。

3

挑出個頭差不多大的棗，冷水下鍋，煮到水開即可。

4

取一小部分揉成彩色面團也發酵。

5

切出大小相同的劑子，搓成長條，包住豎立的小棗。

6

把剩下的面團分成兩份，一份先搟成面片，別太薄了。

7

做成如圖的樣子。

8

再用小棗填滿中間的空間。

9

再蓋上另一片搟好的面片。

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先放到鍋里，再做圖案。

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先畫出小孩，再把各部分分解。原色面團刻出臉，可可面團做頭發。

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紅色面團刻出衣服。

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如圖。

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再用綠色面團刻出褲子

一、 各類商品及服務價格同比變動情況 15

做好五官，紅色面團做鞋子和鞭炮。做好后移到棗饅頭上，冷水下鍋，蒸25分鐘。

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擺盤即可。是不是年味很足呢？