剛巧遇到一點嫩的韭菜呢

剛巧遇到一點嫩的韭菜，立馬就準備做餅吃。

因為發(fā)現(xiàn)只有做成餅的韭菜就非常的嫩，好吃。

天比較熱，來點綠豆粥，吃點韭菜餅，蠻好。

肉末韭菜烙餅

Groupon、Living Social以及其他40多家團購交易站目前保持著較高的發(fā)展速度 原料：中筋面粉100克、溫水60克、植物油10克、

餡料：豬肉100克、鹽2克、生抽2克、白糖2克、芝麻油10克、韭菜100克、

每個餅皮約40克左右

份量：四個

肉末韭菜烙餅的做法

1、豬肉剁成餡，加入生抽，鹽，白糖，

2、再加入芝麻油，攪拌均勻。

3、韭菜洗凈后切碎，倒入肉餡中，

4、混合均勻。

5、面團原料混合成團，醒30分鐘，

6、分成四份，

7、每份搟成圓餅形，

8、包入餡料

9、收口，

10、放平底鍋中，（平底鍋中放少許油）用小火慢烙，

11、正反面都要烙成金黃色，

12、吃時就些粥正適合老百姓的胃口。

小提示

牛肉和韭菜不能一起吃:《本草綱目》記載：“牛肉合豬肉及黍米酒食，并生寸白蟲；合韭薤食，令人熱病，合生姜食損齒。”因牛肉甘溫，補氣助火；韭菜、薤、生姜等食物皆大辛大溫之品。如將牛肉配以韭菜、薤、生姜等大辛大溫的食物烹調(diào)食用，

韭菜和豆芽能一起吃:韭菜有溫陽解毒，下氣散血的功效，綠豆芽有解毒的功效。韭菜配綠豆芽可解除人體內(nèi)的熱毒和補虛作用，有利于肥胖者對脂肪的消耗，加之韭菜含粗纖維多，通腸利便，有助于減肥。

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韭菜的營養(yǎng)價值

韭菜，又名壯陽草。韭菜中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物含量較高，尤其維生素含量豐富且全面，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)亦很豐富。韭菜的營養(yǎng)價值有許多