韭菜炒河蝦什么時候放調料小河蝦反復沖覆蓋

文章目錄一、韭菜炒河蝦什么時候放調料二、韭菜炒河蝦的一般做法三、韭菜炒河蝦的由來

韭菜炒河蝦什么時候放調料1、小河蝦反復沖洗控干水,我這個是早上買的晚上才做所以顏色有點兒發黃了,最好現買現吃保持新鮮才好。

2、韭菜摘凈洗好切寸段,姜切絲,辣椒切斜段,不喜歡辣的可以選擇不辣的紅椒。

3、燒熱多一點的油放入控干水的河蝦。

4、煸炒至蝦皮微脆盛出,這樣的蝦炒好口感好。

5、姜絲,辣椒冷油下鍋爆出香味。

6、河蝦下鍋,調入料酒1勺,半勺白糖,幾滴醋,生抽一勺,鹽適量。

7、韭菜段下鍋。

針對經濟下行壓力有所加大 8、翻炒均勻不要等韭菜出湯關火。

韭菜炒河蝦的一般做法韭菜炒河蝦做法一

1、先將河蝦用淡鹽水泡一下,漂洗干凈;

2、將韭菜切段;

3、青椒、紅椒切小段;

4、熱鍋熱油,下入河蝦,大火煸至紅色盛出備用;

5、另起鍋,加油燒熱后,放入青紅椒煸一煸,開大火,放入韭菜,快速翻炒,放入鹽,生抽;

6、下入河蝦,翻勻即可出鍋。

7、味道鮮美。

韭菜炒河蝦做法二

1、將河蝦韭菜洗凈。

2、韭菜切段。

3、準備紅青椒蒜蓉姜。

4、熱油下鍋爆香紅青椒蒜蓉姜。

5、倒入蝦,翻炒幾下。

6、待蝦開始變色時再倒入韭菜,翻炒加蓋一分鐘,加入魚露生抽鹽蠔油調味上盤。

韭菜炒河蝦做法三

1、河蝦,韭菜,干辣椒,姜,蒜,準備好。

2、鍋里放油燒熱。

3、開小火,把河蝦倒進鍋里炸得脆脆的。

4、把河蝦裝進碗里。

5、鍋里剩下的油燒熱,把干辣椒,姜,蒜倒進鍋里炸一下。

6、把韭菜倒進鍋里炒。

7、放鹽適量。

8、胡椒粉適量。

9、放點耗油。

10、河蝦倒進鍋里炒好,裝盤。

韭菜炒河蝦的由來韭菜原產于我國。據史書上面記載(約是戰國至西漢初年的作品)《山海經》,“丹熏之山”,“北單之山”(今內蒙古),\"崍山\"(今四川),\"雞山\"(今湖南或云南),\"邊春之山\",\"視山\"(未知),\"其山多韭\"。至今華北,西北,東北等地方仍有野韭菜分布。經有關部門考察,野生韭菜幾乎遍及全國,在青藏高原還有大面積的野韭菜地。韭菜在我國的栽培歷史很悠久,在《詩經》中既有\"獻羔祭韭\"的詩句,由此可以證明韭菜在我國已有3000年以上的栽培歷史。