別看這個蛋糕非常簡單物業

別看這個蛋糕非常簡單，但是層層疊疊的奶香和餅干碎的融合，被冷藏之后和冰淇淋一樣的口感。這次用的是現成的奇福餅干碎，非常好吃，比全麥消化餅干的口感更好，更輕盈。當然了，任何酥性餅干你都可以搟碎使用，不用像芝士蛋糕底那樣，和黃油液混合，而是松松散散的直接使用，也不會膩。如果你喜歡，也可以做出更多的分層來，切開很漂亮。

像冰淇淋一樣美味的木糠蛋糕【消暑蛋糕】

參考分量：

6寸圓模一個

材料：

淡奶油200克、酥性餅干碎120克、細砂糖10克、酸奶60克、可可粉、糖粉適量

消暑蛋糕的做法

1、把1/3的餅干碎倒入6寸圓形活底蛋糕模中，用刮刀壓實；（如果不是現成餅干碎，就裝入保鮮袋里，自己用搟面杖搟碎）

2、把淡奶油倒入盆中，加入細砂糖，用電動打蛋器打發到出現紋路；（提起打蛋器，滴落的奶油糊會有紋路，但是紋路馬上就會消失即可）

3、然后加入酸奶，繼續攪打，攪打到紋路能夠保持幾秒鐘再消失的狀態；

4、將打發好的奶油糊的1/2倒入模具中已經鋪好的餅干碎上，用刮刀抹平整；

5、然后在上面再倒入1/3餅干碎，用刮刀抹平整，略壓緊；

6、把剩余的1/2奶油糊倒在上面，用刮刀抹平整；

7、再把最后1/3的餅干碎倒入奶油糊上面，用刮刀抹平整，略壓實；

8、放入冰箱冷藏4小時以上，或者冷凍2小時；

9、取出后，用可可粉做裝飾。（我用的是自己在一張白紙上剪出一個心形，然后鋪在蛋糕表面的中間，用篩篩一些可可粉，做出桃心的圖案。周圍還是用這個紙片，曬出半個桃心的圖案來。）

美食小貼士

1、可可粉換成抹茶粉糖粉都可以；

2、酸奶可以換成煉乳，那就省略細砂糖即可。

關鍵詞:蛋糕

蛋糕的營養成分

兵王女神雕像 蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋