味精是一種呈透明色的長條晶體哈

話費(fèi)都出寶寶產(chǎn)品了 味精是一種呈透明色的長條晶體，是用于炒菜、做餡、做湯的調(diào)味料，味精能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對(duì)食物的消化率。

據(jù)研究表明，常規(guī)食用味精和雞精，對(duì)人體是無害的；但如果吃多了，可能會(huì)導(dǎo)致味精中毒

食用味精應(yīng)講究科學(xué)的方法。味精是不能在高溫條件下使用的。

一般來說，含味精的水溶液（如湯等）在加熱至100℃或長時(shí)間加熱時(shí)，均會(huì)發(fā)生味精分子內(nèi)脫水，生成焦性麩氨酸鈉，不呈鮮味，有損于食用價(jià)值。

一般在100℃以下時(shí)使用味精的效果比較良好，也就是在食物端離爐火以后才投放，或者在將要飲湯之前，或者在食物將要上碟時(shí)加入適量味精攪勻，這樣才能獲得預(yù)期的鮮味，才有利于增強(qiáng)食欲，增添營養(yǎng)。

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