大蝦是生活中最常見的水產(chǎn)食材物業(yè)

大蝦是生活中最常見的水產(chǎn)食材，它肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，但是大蝦雖好在食用時卻有多種禁忌，有些食物是不能和大蝦一起吃，不然會對身體不利，今天我就專門說說大蝦和什么不能一起吃，讓大家輕松了解大蝦和什么不能同食。

大蝦和什么不能同食 大蝦和什么不能一起吃1、大蝦和維C含量高的食物不能一吃

大蝦中含有一些高濃度的五價砷化合物，這種物質(zhì)對人體有害，特別是它遇到維生素C能以后會轉(zhuǎn)化成二氧化二砷，也就是人們平時說的砒霜，是一種巨毒成分，會讓人們出現(xiàn)明顯的中毒癥狀，像檸檬、柑橘和西紅柿等就都是高維生素C的食物，它們都不能和大蝦一起吃。

2、大蝦不能和鞣酸含量高的食物一起

大蝦還不能和鞣酸含量高的食物一起吃，因為大蝦是一種高蛋白的食材，而蛋白質(zhì)遇到鞣酸以后，會降低蛋白質(zhì)的活性，讓大蝦的營養(yǎng)成分流失，而且鞣酸這種物質(zhì)還能與大蝦中的鈣質(zhì)結(jié)合，形成不易消化和物質(zhì)，會引發(fā)嘔吐和腹瀉等不良癥狀。

3、大蝦不能和南瓜一起吃

生鮮切入擴展全品類 大蝦是一種營養(yǎng)價值特別高，能提高身體免疫力的一種食材，它能補腎壯陽，也抗衰老，但是它不能與南瓜一起吃，因為它們是相克的兩種食材，它們一起吃會引發(fā)腹瀉和痢疾，發(fā)生這種癥狀以后，可以用黑豆和甘解進行解毒。