1品汽鍋雞雞火腿豌豆苗

1品汽鍋雞的原料：

主料：咸鮮味雞1000克火腿150克豌豆苗10條

調料：食鹽適當蔥2片小蔥2條白酒2湯匙

一品汽鍋雞的做法：

1、將雞洗凈，再灌開水到雞肚內沖洗干凈里面的血水，整只放入汽鍋中。

2、倒入5杯開水，放下蔥、姜片及酒，蓋好鍋蓋，隔水用大火蒸1小時30分鐘。

3、夾出蔥姜不要，將火腿切成1寸寬2寸長的大薄片后，排列在雞胸旁，再續蒸15分鐘，下鹽調味，并放下豆苗，便可端出食用。

4、油燜鮮筍的做法原料：冬筍或春筍500克，醬油、糖適當，姜汁少量。