茶館可以委托經營

改革開放之初，人們開始接受1個新說法：所有權與經營（使用）權可以分離。聯系到今天的茶館業，是否可以搞委托高山茶經營或托管經營呢？實踐說明，可以。錦江集團在旅游業搞飯店托管經營不是挺好嗎。

2002年10月以來，作為托管經營的嘗試，我們在茶館業進行了兩次委托經營的試點，有了一些心得。主要做法，是提供“三個一配套管理”，即：實行1套制度，培養1個班子，推出1批項目。

茶館請人搞委托經營，是花錢買省心；最終，還是要實現利潤最大化。我們接受委托搞茶商網經營管理，較大的精力花在了與家族式管理的磨合上。

希望能與關心茶館委托經營和托管經營的朋友交流、探討，為茶館業的發展積累相關經驗。